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（略）場（略）年食品抽檢服務(wù)項目即將實施，現(xiàn)（略）場（略）年食品抽檢服務(wù)項（略）場詢價調(diào)研。

一、需求明細(xì)

（略）場（略）年食品抽檢服務(wù)項目，共（略）批次，（略）六個標(biāo)段。

二、約定事項

1、基本要求：

（1）抽檢品種和項目。抽檢食品種類涵蓋《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》最新版本中食品大類，并嚴(yán)格按照細(xì)則規(guī)定的檢驗項目進行檢驗。食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項目還（略）制定的《（略）、（略）食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢必檢品種項目表》，自選項（略）、（略）、（略）三級監(jiān)管部門要求。

（2）抽檢對象。生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要針對食品小作坊和食品生產(chǎn)企業(yè)開展抽檢。流通環(huán)節(jié)采樣應(yīng)涵蓋農(nóng)副產(chǎn)（略）場、（略）場、商場、（略）、小食雜店、食品攤販等不同業(yè)態(tài)。餐飲環(huán)節(jié)采（略）和托幼機構(gòu)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、中央廚房、集（略）紅餐飲店、（略）餐飲服務(wù)單位等，注重對餐飲企業(yè)食品原材料、自制食品和餐飲具的抽檢。

（3）中標(biāo)供應(yīng)商必須使用國家食品（略）進行抽樣，原則上應(yīng)當(dāng)逐月推進抽檢工作、全年均衡開展抽樣任務(wù)。不得突擊式大批量集中抽檢。抽檢進度納入考核范疇，與服務(wù)費用結(jié)算相掛鉤。

（4）中標(biāo)供應(yīng)商要高度重視抽檢工作質(zhì)量，明確責(zé)任（略）工，落實專人負(fù)責(zé)抽樣檢測工作。提高抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量，數(shù)據(jù)質(zhì)量考核結(jié)果與服務(wù)費用結(jié)算掛鉤。

（5）中標(biāo)供應(yīng)商抽檢工作要堅持問題導(dǎo)向，聚焦高風(fēng)險食品抽檢。結(jié)合日常監(jiān)督檢查、舉報投訴熱點、相關(guān)部門通報的抽檢不合格品種等因素明確高風(fēng)險食品種類，并加大對其抽檢力度，及時反（略）高風(fēng)險食品質(zhì)量安全水平，相關(guān)工作開展情況納入納入考核范疇，與服務(wù)費用結(jié)算相掛鉤。

（6）中標(biāo)供應(yīng)商嚴(yán)格按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》最新版本規(guī)定的檢驗方法進行檢驗，不得擅自變更檢驗方法、增加或者減少檢驗項目，不得擅自修改判定原則，承檢機構(gòu)對其出具的檢驗報告的真實性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。發(fā)現(xiàn)存在上述問題或者弄虛作假、擅自修改檢驗數(shù)據(jù)等情形的，將被列入“黑名單”，取消承檢機構(gòu)的食品抽檢任務(wù)資格，并對所造成的損失和不良影響承擔(dān)法律責(zé)任，剩余任務(wù)由采購人（略）配給其他已中標(biāo)的承檢機構(gòu)。

在項目采購或?qū)嵤┻^程中，一律采用產(chǎn)品標(biāo)簽明示的有效國家標(biāo)準(zhǔn) 、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為對該企業(yè)食品抽檢的判定依據(jù)，有關(guān)風(fēng)險等由供應(yīng)商自行承擔(dān)。

（7）樣品運輸：由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，并確保樣品貯存、運輸符合國家相關(guān)規(guī)定和包裝標(biāo)示的要求，不發(fā)生影響檢驗結(jié)論的變化。

（8）樣品保存：檢測樣品和備份樣品的保存要符合貯存條件、方式和保存期限等相關(guān)規(guī)定和要求。

（9）中標(biāo)供應(yīng)商保證原始記錄規(guī)范完（略），并接受采購人組織的專家考核及評估。

（（略））在本項目服務(wù)期內(nèi)，采購人（略）場實際需求，調(diào)（略）抽檢計劃，開展機動抽檢、臨時專項抽檢、應(yīng)急抽檢等。

2、工作要求：

（1）中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)具有與抽樣工作相匹配的專職抽樣人員、抽樣工具、抽樣設(shè)備等，積極配合抽檢工作。應(yīng)按照品種特點制定抽樣計劃，每次抽檢安排2名以上工作人員（略）抽樣，承諾配備能同時出動2組（每組不少于2人）或以上專業(yè)抽樣人員，單日能安排配套的抽樣車輛不少于2輛，并配有滿足抽樣需求的車載冷凍冷藏設(shè)施設(shè)備，確保監(jiān)督抽檢工作的序時進度。

（2）中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)檢驗項目及監(jiān)督抽檢細(xì)則中規(guī)定的采樣方法及采樣數(shù)量抽取樣品，嚴(yán)格執(zhí)行采樣操作規(guī)范，規(guī)范實驗室質(zhì)量控制，備存原始記錄待查。對樣品抽樣送檢時間有規(guī)定的從其規(guī)定。農(nóng)產(chǎn)品抽樣時要嚴(yán)（略）《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定》，易腐爛變質(zhì)的蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品樣品,需進行均質(zhì)備份樣品的,應(yīng)當(dāng)在（略）抽樣時主動向食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者告知確認(rèn),可采取拍照或攝像等方式對樣品均質(zhì)備份進行記錄。

（3）抽樣人員可以從食品經(jīng)營者的經(jīng)營場所、倉庫以及食品生產(chǎn)者的成品庫待銷產(chǎn)品中隨機抽取樣品，不得由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供。

（4）中標(biāo)供應(yīng)商對抽檢程序及檢驗結(jié)果的規(guī)范性、真實性負(fù)責(zé)，由于抽檢程序操作違法違規(guī)或虛假、錯誤檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論而給被檢人造成損失的，或者給社會帶來不良影響的，取消其承檢資格，并承擔(dān)賠償責(zé)任及相應(yīng)法律責(zé)任。

（5）中標(biāo)供應(yīng)商必須自覺接受采購方的考核、檢查、驗收、比對。

（6）中標(biāo)供應(yīng)商在開展監(jiān)督抽檢過程中弄虛作假或不配合采購方開展工作的，取消其承檢資格，檢測任務(wù)由其他中標(biāo)單位承擔(dān)。

（7）中標(biāo)供應(yīng)商有保密義務(wù)，不得向除采購方外的任何單位與個人透露與抽檢相關(guān)的信息，否則取消其承檢資格，檢測任務(wù)由其他中標(biāo)單位承擔(dān)；如造成經(jīng)濟損失及不良影響的，依法追究其經(jīng)濟賠償責(zé)任和法律責(zé)任。

（8）檢查結(jié)果（報告的提交）。一般樣品進實驗室后（略）個工作日內(nèi)出具檢驗結(jié)果報告（特殊檢驗項目按檢驗時限要求出具報告），并將抽檢情況應(yīng)及時錄入國家食品（略）；如有緊急需要，在確保檢驗結(jié)果合法有效前提下，應(yīng)當(dāng)在2-3天出具檢驗結(jié)果報告。

不合格樣品應(yīng)將報告提交國家食品（略）的同時向采購方寄出抽樣單、檢驗報告原件（不少于三份）、不合格結(jié)果通知書。在經(jīng)營環(huán)節(jié)抽取的（略）中同時通報樣品標(biāo)注的生產(chǎn)者所在地監(jiān)管部門。不合格樣品同時須寄送檢測機構(gòu)不合格項目資質(zhì)證明和檢測人員資格證書。檢測機構(gòu)應(yīng)保存（略）詳情單，以備查詢。

（9）按時報送數(shù)據(jù)。每月（略）日前將前期的抽檢信息匯總表和不合格項目說明（略）場（略），并在每月（略）日前在“國家食品（略）”公示模塊完成前期食品抽檢結(jié)果的數(shù)據(jù)公示。承檢機構(gòu)發(fā)現(xiàn)不合格樣品中可能存在重大風(fēng)險隱患或急性健康風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)檢驗結(jié)果后（略）小時之內(nèi)報告采購人，并抄（略）場監(jiān)（略）。若拖延抄送數(shù)據(jù)，影響采購人考核，采購人有權(quán)終止合同，如造成經(jīng)濟損失及不良影響的，追究其經(jīng)濟賠償責(zé)任和法律責(zé)任。

3、檢驗任務(wù)工作情況報送：

（1）中標(biāo)供應(yīng)商須按照采購方要求報送各階段抽檢情況。

（2）檢測任務(wù)全部完成后，中標(biāo)供應(yīng)商要對檢驗結(jié)果進行（略）析評估。對檢驗結(jié)果判定為不合格的，要對不合格項目進行原因及危害性（略）析評估，提出下一年度檢測意見和建議。

4、對樣本異議的處理：

（1）采購方接受被抽檢人關(guān)于對抽樣程序、檢驗判定依據(jù)等有異議的《異議申請書》后依法組織調(diào)查，檢測機構(gòu)應(yīng)按采購方要求在5日內(nèi)提交書面答復(fù)。

（2）被抽檢人提出復(fù)檢申請后，檢測機構(gòu)應(yīng)配合采購方依法對復(fù)檢申請及復(fù)檢樣品進行審查，并配合樣品的調(diào)取送達工作。復(fù)檢結(jié)果與初檢結(jié)果不一致的，復(fù)檢費用由檢驗機構(gòu)承擔(dān)。

5、其他要求

（1）中標(biāo)供應(yīng)商承檢的檢驗任務(wù)必須由中標(biāo)供應(yīng)商負(fù)責(zé)檢驗，不得將檢驗任務(wù)外包或（略）包給其他檢測機構(gòu)檢驗。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消承檢機構(gòu)資格，相關(guān)款項不予（略）。

（2）本項目的食品安全抽檢工作嚴(yán)格遵照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（（略）場監(jiān)（略）令第（略）號）、（略）監(jiān)食檢發(fā)【（略）】（略）號《食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范》、《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》最新版本、（略）《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定》（略）、（略）、（略）場（略）相關(guān)要求執(zhí)行，并符合其他食品安全抽檢工作的規(guī)定要求。

6、服務(wù)期限：服務(wù)期限為一年，實際進駐單位時間以采購人發(fā)出的書面通知為準(zhǔn)。

7、服務(wù)地址：（略）>指定地點。

8、（略）場詢價表及相關(guān)材料（（略））于（略）年 （略）月（略）日（略）:（略）前，送或寄（以郵戳為準(zhǔn)）或者（略）（以（略）收到時間為準(zhǔn)）。送或寄的地址（略）場（略）（（略）號），聯(lián)系人：（略）系電話：（略）（略）。（略）地址（略）。

9、報價單位須提供營業(yè)執(zhí)照，營業(yè)執(zhí)照中有生產(chǎn)或經(jīng)營與該項目有關(guān)的業(yè)務(wù)。

（略）、其他：（1）請報價單位認(rèn)真核算、如實報價；（2）本次報價（略）場調(diào)研用，因此價格僅供參考；（3）本次調(diào)研詢價不接收質(zhì)疑函，只接收對本項目的建議。

（略）場（略）

（略）5年（略）月（略）日

（略）場（略）年食品抽檢服務(wù)項目-（略）場詢價公告.pdf