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委托的項(xiàng)目評(píng)審工作已圓滿結(jié)束,于
2025-01-07在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布
鐵嶺市市級(jí)行政中心機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)二食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目結(jié)果公告,現(xiàn)將成交供應(yīng)商名單公告。
中標(biāo)成交結(jié)果公告一、
項(xiàng)目編號(hào):JH(略)-(略)-(略)二、項(xiàng)目名稱(略)機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)二食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目三、中標(biāo)(成交)信息包組編號(hào):(略)包組名稱(略)機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)(略)
供應(yīng)商地址:(略)4,(略),(略)((略))評(píng)審總得(略):(略).6((略))包組編號(hào):(略)包組名稱(略)機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)(略)供應(yīng)商地址:(略)2,(略),(略)((略))評(píng)審總得(略):(略).(略)((略))四、主要標(biāo)的信息包組編號(hào):(略)包組名稱(略)機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目服務(wù)類名稱(略)機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目(C(略)其他服務(wù))服務(wù)范圍(略)機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目(略)機(jī)關(guān)工作人員提供用餐服務(wù)保障,包括食材、調(diào)料等原材料采購,以及提供菜品加工制作、就餐服務(wù)、食堂衛(wèi)生保潔等人工服務(wù)。1、服務(wù)內(nèi)容:機(jī)關(guān)一食堂可容納(略)人就餐;機(jī)關(guān)三食堂可容納(略)人就餐。(1)負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)職工每日早、午、晚三餐用餐保障(含小餐廳);(2)負(fù)責(zé)制定食譜,做好成本核算,做到日清、周結(jié)、月核算;(3)負(fù)責(zé)重大節(jié)日、重要活動(dòng)和各類應(yīng)急任務(wù)的餐飲保障;(4)負(fù)責(zé)物品采購驗(yàn)收、庫房管理、原材料加工、菜品出品服務(wù)及管理;(5)負(fù)責(zé)食堂加工設(shè)備及其它設(shè)施衛(wèi)生管理。(6)負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全。完全滿足采購人及
招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)范圍服務(wù)要求:(1)編制食譜注重營(yíng)養(yǎng)和花色品種搭配,做好每天食品調(diào)劑。(2)廚房人力服務(wù)人員每年身體檢查一次,必須持有健康證,患有傳染疾病的人員嚴(yán)禁從事廚房工作。(3)尊重少數(shù)民族的飲食習(xí)慣,食品加工、制作嚴(yán)格(略)。(4)人力服務(wù)人員工作期間要統(tǒng)一著裝,佩戴帽子和口罩,注意個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手,不留長(zhǎng)指甲,禁止吸煙,不得隨地吐痰。(5)餐具清洗干凈,堅(jiān)持“一洗、二刷、三沖、四消毒”原則,做到全面消毒處理;廚房用具采用消毒液進(jìn)行消毒,消毒時(shí)間為浸泡(略)鐘以上,每周消毒一次。(6)生、熟要(略)使用、存放,并有明顯標(biāo)記;盛裝生、熟食品的工具、用具、容器應(yīng)(略)開并有明顯標(biāo)記,堅(jiān)持器具、餐(飲)具定期消毒制度。(7)餐后要對(duì)廚房、餐廳臺(tái)面、地面進(jìn)行清掃、清潔,保證干凈(略)潔,桌椅、物品擺放(略)齊。(8)每周五下班前要進(jìn)行中型清掃,每月末進(jìn)行一次全方面的大清掃、清潔。(9)按季度做好防鼠、防蠅和防蟲的滅害工作。((略))熟知消防知識(shí),熟記消防預(yù)案,熟練使用消防設(shè)備。定期組織對(duì)所有消防設(shè)施檢查,保持消防設(shè)施完好。((略))樹立安全意識(shí)。操作設(shè)備前,熟記操作規(guī)準(zhǔn),按要求進(jìn)行操作,安全使用設(shè)備、設(shè)施。((略))加強(qiáng)火源管理。油灶、煤氣灶、電熱設(shè)備及電源控制專人負(fù)責(zé),使用結(jié)束后和下班前,應(yīng)將所有的電源、水源、氣源切斷,做好防火、防盜工作。((略))隨時(shí)消除油漬污物,將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方,廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙;注意排煙(略)油漬清除工作。((略))如遇意外、火災(zāi)緊急情況,根據(jù)預(yù)案冷靜處理,使用消防設(shè)施滅火,同時(shí)盡快報(bào)警和組織人員滅火。((略))如遇煤氣泄漏,應(yīng)立即關(guān)閉氣閥,同時(shí)開窗保持空氣暢通,嚴(yán)禁動(dòng)火。((略))未經(jīng)食堂管理人員批準(zhǔn),禁止一切非食堂人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。((略))有下列情況采購的食品原料拒絕加工使用:①未經(jīng)有關(guān)部門檢疫或檢疫不合格的畜、禽肉類和含有致病性寄生蟲的原料及食品。②容器、包裝污穢不潔、破損,可能造成污染的原料及食品。③腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、混有異物的原料。④無商品標(biāo)簽或超過保存期限的原料。⑤有毒包裝材料或容器盛裝的食品(如農(nóng)藥編織袋、劇毒藥瓶等)。⑥非食用原料或其他不符合衛(wèi)生要求的原料、食品。完全滿足采購人及
招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)要求。服務(wù)時(shí)間:1年采購人考核合格后可續(xù)簽2年,合同另行簽訂具體以雙方簽定合同為準(zhǔn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):(1)廚房設(shè)施保持清潔,及時(shí)消毒,食堂出品衛(wèi)生合格率(略)%,無衛(wèi)生防疫責(zé)任事故。(2)餐飲服務(wù)人員須持健康證上崗,并定期進(jìn)行健康體檢。(3)保證食堂衛(wèi)生干凈(略)潔,接待及時(shí),保證菜系口味質(zhì)量。(4)餐廳服務(wù)人員負(fù)責(zé)及時(shí)添菜加飯,保證機(jī)關(guān)職工能及時(shí)足量就餐。(5)根據(jù)季節(jié)變化調(diào)(略)菜品,節(jié)假日適當(dāng)增餐,除套餐外,按照就餐標(biāo)準(zhǔn)提供其他特色小吃。完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)范圍包組編號(hào):(略)包組名稱(略)機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目服務(wù)類名稱(略)機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目(C(略)其他服務(wù))服務(wù)范圍(略)機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目(略)機(jī)關(guān)工作人員提供用餐服務(wù)保障,包括食材、調(diào)料等原材料采購,以及提供菜品加工制作、就餐服務(wù)、食堂衛(wèi)生保潔等人工服務(wù)。1、服務(wù)內(nèi)容:機(jī)關(guān)二食堂可容納(略)人就餐。(1)負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)職工每日早、午、晚三餐用餐保障(含回民小餐廳);(2)負(fù)責(zé)制定食譜,做好成本核算,做到日清、周結(jié)、月核算;(3)負(fù)責(zé)重大節(jié)日、重要活動(dòng)和各類應(yīng)急任務(wù)的餐飲保障;(4)負(fù)責(zé)物品采購驗(yàn)收、庫房管理、原材料加工、菜品出品服務(wù)及管理;(5)負(fù)責(zé)食堂加工設(shè)備及其它設(shè)施衛(wèi)生管理。(6)負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全;完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)范圍服務(wù)要求:(1)編制食譜注重營(yíng)養(yǎng)和花色品種搭配,做好每天食品調(diào)劑。(2)廚房人力服務(wù)人員每年身體檢查一次,必須持有健康證,患有傳染疾病的人員嚴(yán)禁從事廚房工作。(3)尊重少數(shù)民族的飲食習(xí)慣,食品加工、制作嚴(yán)格(略)。(4)人力服務(wù)人員工作期間要統(tǒng)一著裝,佩戴帽子和口罩,注意個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手,不留長(zhǎng)指甲,禁止吸煙,不得隨地吐痰。(5)餐具清洗干凈,堅(jiān)持“一洗、二刷、三沖、四消毒”原則,做到全面消毒處理;廚房用具采用消毒液進(jìn)行消毒,消毒時(shí)間為浸泡(略)鐘以上,每周消毒一次。(6)生、熟要(略)使用、存放,并有明顯標(biāo)記;盛裝生、熟食品的工具、用具、容器應(yīng)(略)開并有明顯標(biāo)記,堅(jiān)持器具、餐(飲)具定期消毒制度。(7)餐后要對(duì)廚房、餐廳臺(tái)面、地面進(jìn)行清掃、清潔,保證干凈(略)潔,桌椅、物品擺放(略)齊。(8)每周五下班前要進(jìn)行中型清掃,每月末進(jìn)行一次全方面的大清掃、清潔。(9)按季度做好防鼠、防蠅和防蟲的滅害工作。((略))熟知消防知識(shí),熟記消防預(yù)案,熟練使用消防設(shè)備。定期組織對(duì)所有消防設(shè)施檢查,保持消防設(shè)施完好。((略))樹立安全意識(shí)。操作設(shè)備前,熟記操作規(guī)準(zhǔn),按要求進(jìn)行操作,安全使用設(shè)備、設(shè)施。((略))加強(qiáng)火源管理。油灶、煤氣灶、電熱設(shè)備及電源控制專人負(fù)責(zé),使用結(jié)束后和下班前,應(yīng)將所有的電源、水源、氣源切斷,做好防火、防盜工作。((略))隨時(shí)消除油漬污物,將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方,廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙;注意排煙(略)油漬清除工作。((略))如遇意外、火災(zāi)緊急情況,根據(jù)預(yù)案冷靜處理,使用消防設(shè)施滅火,同時(shí)盡快報(bào)警和組織人員滅火。((略))如遇煤氣泄漏,應(yīng)立即關(guān)閉氣閥,同時(shí)開窗保持空氣暢通,嚴(yán)禁動(dòng)火。((略))未經(jīng)食堂管理人員批準(zhǔn),禁止一切非食堂人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。((略))有下列情況采購的食品原料拒絕加工使用:①未經(jīng)有關(guān)部門檢疫或檢疫不合格的畜、禽肉類和含有致病性寄生蟲的原料及食品。②容器、包裝污穢不潔、破損,可能造成污染的原料及食品。③腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、混有異物的原料。④無商品標(biāo)簽或超過保存期限的原料。⑤有毒包裝材料或容器盛裝的食品(如農(nóng)藥編織袋、劇毒藥瓶等)。⑥非食用原料或其他不符合衛(wèi)生要求的原料、食品。其他未盡事項(xiàng)可簽合同時(shí)約定。完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)要求服務(wù)時(shí)間:1年采購人考核合格后可續(xù)簽2年,合同另行簽訂具體以雙方簽定合同為準(zhǔn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):(1)廚房設(shè)施保持清潔,及時(shí)消毒,食堂出品衛(wèi)生合格率(略)%,無衛(wèi)生防疫責(zé)任事故。(2)餐飲服務(wù)人員須持健康證上崗,并定期進(jìn)行健康體檢。(3)保證食堂衛(wèi)生干凈(略)潔,接待及時(shí),保證菜系口味質(zhì)量。(4)餐廳服務(wù)人員負(fù)責(zé)及時(shí)添菜加飯,保證機(jī)關(guān)職工能及時(shí)足量就餐。(5)根據(jù)季節(jié)變化調(diào)(略)菜品,節(jié)假日適當(dāng)增餐,除套餐外,按照就餐標(biāo)準(zhǔn)提供其他特色小吃。完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)五、評(píng)審專家(單一來源采購人員)名單:全文勝、周海容、宋洋、溫暢 六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額:包組編號(hào):(略)包組名稱(略)機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額:參照國(guó)家計(jì)委關(guān)于印發(fā)《
招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》(計(jì)價(jià)格[(略)](略)號(hào))標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)改辦價(jià)格[(略)](略)號(hào)、發(fā)改價(jià)格[(略)](略)號(hào)文標(biāo)準(zhǔn)。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額(略),(略).(略)((略))包組編號(hào):(略)包組名稱(略)機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額:參照國(guó)家計(jì)委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》(計(jì)價(jià)格[(略)](略)號(hào))標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)改辦價(jià)格[(略)](略)號(hào)、發(fā)改價(jià)格[(略)](略)號(hào)文標(biāo)準(zhǔn)。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額(略),(略).(略)((略))七、公告期限自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。八、其他補(bǔ)充事宜九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問,請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。1.采購人信息名稱: 鐵(略) 地址:(略)生(略)-(略) 2.采購
代理機(jī)構(gòu)(略) 地址:(略)1(略) 聯(lián)系方式: 何女士(略)-(略) 3.項(xiàng)目聯(lián)系方式項(xiàng)目聯(lián)系人:(略) 電 話:(略)-(略)十、
附件采購文件:(略).(略)機(jī)關(guān)食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目(七稿).doc包組編號(hào):(略)包組名稱(略)機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)(略)1.中小企業(yè)聲明函:中小企業(yè)聲明函.png包組編號(hào):(略)包組名稱(略)機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)(略)1.中小企業(yè)聲明函:中小企業(yè)聲明函.png(略)查看內(nèi)容