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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托的項(xiàng)目評(píng)審工作已圓滿結(jié)束，于2024-11-20在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 成都市龍泉驛生態(tài)環(huán)境局食堂管理服務(wù)項(xiàng)目(二次)競(jìng)爭(zhēng)性磋商成交結(jié)果公告，現(xiàn)將成交供應(yīng)商名單公告。 一、項(xiàng)目編號(hào)：N（略）二、項(xiàng)目名稱：食堂管理服務(wù)項(xiàng)目二次三、采購(gòu)結(jié)果合同包1:供應(yīng)商名稱供應(yīng)商地址中標(biāo)（成交）金額上海人才（略）公（略）經(jīng)（略）（（略））（略）號(hào)5棟1層5號(hào)（略）,（略）.（略）四、主要標(biāo)的信息合同包1合同（略））品目號(hào)品目名稱采購(gòu)標(biāo)的服務(wù)范圍服務(wù)要求服務(wù)時(shí)間服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)響應(yīng)報(bào)價(jià)--C（略）其他服務(wù)食堂管理服務(wù)項(xiàng)目詳見其他補(bǔ)充事宜詳見其他補(bǔ)充事宜三年，合同一年一簽；次年資金落實(shí)且采購(gòu)人對(duì)供應(yīng)商考核合格再續(xù)簽次年合同詳見其他補(bǔ)充事宜--0"class="alignright"th:text="$detail['priceSummaryList'][0]['showValue']"--五、評(píng)審專家（單一來源采購(gòu)人員）名單：周盈盈（采購(gòu)人代表）、顏軍倉(cāng)、楊樹賢六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：代理服務(wù)費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：按成本加合理利潤(rùn)原則收取代理服務(wù)費(fèi)金額：合同包1：1.（略）。收取對(duì)象：中標(biāo)（成交）供應(yīng)商。七、公告期限自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。八、其他補(bǔ)充事宜一、本項(xiàng)目情況：1、本項(xiàng)目采購(gòu)預(yù)算金額：（略）年；2、采購(gòu)品目名稱：C（略）?其他服務(wù)；二、監(jiān)督管理部門：龍泉（略），聯(lián)系電話：（略）-（略）；三、本項(xiàng)目中供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重大違法記錄的標(biāo)準(zhǔn)和范圍：重大違法記錄是指供應(yīng)商因違法經(jīng)營(yíng)受到刑事處罰或責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；吊銷許可證或者執(zhí)照；較大數(shù)額罰款；較大數(shù)額沒收財(cái)產(chǎn)等行政處罰。較大數(shù)額罰款的具體金額標(biāo)準(zhǔn)是：認(rèn)定為（略）以上的罰款，法律、行政法規(guī)以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門明確規(guī)定相關(guān)領(lǐng)域“較大數(shù)額罰款”標(biāo)準(zhǔn)高于（略）的，從其規(guī)定。四、服務(wù)內(nèi)容1、供應(yīng)商提供食堂人員外包服務(wù)，即按照采購(gòu)人的要求，配置食堂管理服務(wù)人員，完成食堂及餐廳的日常工作（按要求提供工作日三餐及食堂餐廳日常清潔工作），負(fù)責(zé)人員管理。外包人員須服從采購(gòu)人的（略）管理。2、食堂及餐廳所有設(shè)備由采購(gòu)人提供，水、電、氣、清潔等與工作相關(guān)費(fèi)用由采購(gòu)人承擔(dān)。采購(gòu)人負(fù)責(zé)食堂及餐廳的（略）管理。3、供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)人要求提供工作日早餐、午餐及晚餐，所需食材由采購(gòu)人提供。4、用餐時(shí)間和人數(shù)：（1）早餐：9:（略）之前，（略）人左右；（2）午餐：（略）:（略）—（略）:（略），（略）人左右；（3）晚餐及節(jié)假日用餐根據(jù)采購(gòu)人要求提供。5、三餐標(biāo)準(zhǔn)：（1）早餐：面條、水餃、包子、抄手、饅頭、稀飯、油條、雞蛋、糕點(diǎn)、牛?奶、豆?jié){、時(shí)蔬小菜等，按情況搭配，確?？茖W(xué)營(yíng)養(yǎng)；（2）午餐：五菜一湯（三葷兩素一湯），主食1種，水果，特殊情況除外；（3）晚餐待定以上服務(wù)時(shí)間為周一至周五，節(jié)假日根據(jù)根據(jù)采購(gòu)人要求提供。五、服務(wù)要求1．服務(wù)人員基本配置要求1.1本項(xiàng)目食堂管理服務(wù)主要人員：（1）食堂勞務(wù)外包人員應(yīng)政審合格，無違法犯罪記錄，身體健康、精神面貌佳，應(yīng)變能力強(qiáng)、服務(wù)態(tài)度好、責(zé)任心強(qiáng)。（2）廚師長(zhǎng)1人，負(fù)責(zé)紅案及廚房管理工作。（3）廚師1人，負(fù)責(zé)紅案相關(guān)工作。（4）面點(diǎn)師1名，負(fù)責(zé)面點(diǎn)制作，能熟悉對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成風(fēng)味的面食或小吃。（5）雜工2名，負(fù)責(zé)擇菜、洗菜、餐具清洗、廚房及用餐點(diǎn)衛(wèi)生等工作。1.2.其他相關(guān)工作人員根據(jù)供應(yīng)商理解自行配置，但是必須滿足采購(gòu)人就餐服務(wù)考核要求（并保障晚餐供應(yīng)需求）。1.3.供應(yīng)商不能違（略）有關(guān)最低工資標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定及采購(gòu)人的要求給本項(xiàng)目配置人員（略）工資。1.4.供應(yīng)商按照外包員工制度和采購(gòu)人的相應(yīng)規(guī)章制度對(duì)食堂外包員工進(jìn)行管理（包括員工的招聘、入離職（略）、薪資制定（略）、福利待遇等等），從事食堂外包勞務(wù)的員工服從采購(gòu)人的（略）管理。2.人員成本設(shè)定人工成本包括:人員工資（含加班工資）、社保、公積金、體檢費(fèi)、服裝費(fèi)。3.總體要求3.1按“快捷、有序、方便”的要求配備食堂工作人員，滿足采購(gòu)人職工及相關(guān)人員的就餐需求。3.2根據(jù)食堂的運(yùn)行情況制定合理的節(jié)能管理措施，降低食堂能耗成本。3.3安排合理膳食、三減（減鹽、減油、減糖）等要求，為職工提供營(yíng)養(yǎng)均衡、低鹽低油低糖的健康膳食。4.食品衛(wèi)生管理要求4.1環(huán)境衛(wèi)生要定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，做到保持清潔，無垃圾污物。4.2生熟用具（略）開，不得混用，保持炊具、灶具清潔衛(wèi)生。4.3定期進(jìn)行防“四害”處置。4.4食堂倉(cāng)庫(kù)要專庫(kù)專用。原料（略）類存放，食品生熟（略）開保管，并有四防（防蠅、防塵、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。4.5食堂工作人員要按食品行業(yè)的要求統(tǒng)一著裝，講究衛(wèi)生，保持干凈（略）潔。4.6食堂工作人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查，及時(shí)（略）《健康證》年檢，新上崗人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得《健康證》后方可上崗。杜絕先上崗后體檢，不得超期使用《健康證》。5.餐具、炊具及設(shè)備管理要求5.1所有工作人員均應(yīng)愛護(hù)食堂炊事用具，不得損壞，并做到存放（略）齊，使用得當(dāng)，如物品丟失應(yīng)由供應(yīng)商賠償。5.2設(shè)備管理人員，應(yīng)熟練掌握設(shè)備性能和操作技術(shù)，嚴(yán)禁非技術(shù)人員操作；設(shè)施設(shè)備操作應(yīng)規(guī)范，保證操作人員的自身安全，禁止違規(guī)操作。5.3食堂的一切餐具和炊具，工作人員均不得自行外借。6.食堂衛(wèi)生管理要6.1餐具消毒嚴(yán)格執(zhí)行一沖、二洗、三消毒、四保潔制度，堅(jiān)持公用餐具每餐消毒。6.2對(duì)存放的各類食品實(shí)行“隔離”，以免串味、走味或變質(zhì)。食堂庫(kù)房要（略）類存放，（略）潔有序，防鼠防潮防蟑螂。食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得超過（略）小時(shí)，嚴(yán)禁提供隔夜飯菜。6.3衛(wèi)生檢查每次都有記錄。7.食堂勞務(wù)服務(wù)人員基本要求7.1根據(jù)不同崗位統(tǒng)一著裝，工作服表面、衣領(lǐng)、袖口沒有明顯污漬，干凈（略）潔。7.2工作中不準(zhǔn)擅離崗位，不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)看書報(bào)雜志，玩手機(jī)、吃東西、睡覺或者做其他與工作無關(guān)的事。7.3不得隨地吐痰，亂扔紙屑和亂寫亂畫，物品擺放有序。定期檢查身體，無帶病上崗，個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。7.4崗位操作時(shí)應(yīng)使用“您好、請(qǐng)、對(duì)不起、不客氣、謝謝”等禮貌用語(yǔ)。7.5工作人員操作前、便后以及進(jìn)行與食品無關(guān)的活動(dòng)后應(yīng)按操作規(guī)范洗手清潔。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。不得面對(duì)食品打噴嘻、咳嗽，不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸火因（yan）、吃東西、隨地吐疲、穿工作服入廁及其他有礙食品安全的行為。7.6工作人員工作期間發(fā)現(xiàn)有咳嗷、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐及化膿性皮膚病等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。7.7完成食堂臨時(shí)交辦的任務(wù)。8.應(yīng)急措施要求8.1定期進(jìn)行應(yīng)急措施的演練。對(duì)管理服務(wù)過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)性事件建立應(yīng)急預(yù)案，組織實(shí)施培訓(xùn)、演練、評(píng)價(jià)和改進(jìn)，事發(fā)時(shí)按規(guī)定途徑及時(shí)報(bào)告采購(gòu)人和有關(guān)部門，并采取相應(yīng)措施：（1）突發(fā)斷水、斷電、停氣的應(yīng)急措施；（2）消防應(yīng)急措施；（3）食品衛(wèi)生事件應(yīng)急措施；（4）其他突發(fā)狀況的應(yīng)急措施。8.2有規(guī)范、完善且為食堂量身定做的管理服務(wù)方案即相關(guān)管理制度。8.3供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)采購(gòu)人的實(shí)際需求合理配置各類服務(wù)人員，樹立“用戶至上、服務(wù)第一”的服務(wù)意識(shí)和強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好（略）德，愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信，優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)用戶，充（略）利用人力資源，減少開支，降低成本。8.4供應(yīng)商應(yīng)接受采購(gòu)人的隨時(shí)檢查。如因食堂外包人員服務(wù)未達(dá)到目標(biāo)，采購(gòu)人有權(quán)要求其（略）改，同時(shí)供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償（扣款或終止合同）。8.5采購(gòu)人定期和不定期的對(duì)供應(yīng)商的管理服務(wù)進(jìn)行檢查和抽查，檢查記錄和（略）改時(shí)限反饋至供應(yīng)商處，每季度對(duì)相應(yīng)內(nèi)容的檢查結(jié)果進(jìn)行考核。9.其他要求9.1供應(yīng)商承擔(dān)全部的用工風(fēng)險(xiǎn)，采購(gòu)人與食堂外包員工的用工風(fēng)險(xiǎn)完全隔離，無需承擔(dān)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、工傷產(chǎn)生的一切須由用人單位承擔(dān)的費(fèi)用、病假工資等。9.2供應(yīng)商成交后，對(duì)本項(xiàng)目的人員配置，必須嚴(yán)格按照響應(yīng)文件中的崗位配置到崗工作。成交供應(yīng)商響應(yīng)文件中提供的各項(xiàng)證件、合同業(yè)績(jī)等，與采購(gòu)人簽訂合同時(shí)必須提供原件與服務(wù)單位聯(lián)系方式一一核對(duì)查驗(yàn)，如果核查出是提供的虛假文件資料的視供應(yīng)商為提供虛假材料謀取成交，成交無效。采購(gòu)人追究供應(yīng)商經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任，并可要求賠償損失并解除成交權(quán)另行選擇。9.3供應(yīng)商對(duì)其食堂外包服務(wù)人員工資標(biāo)準(zhǔn)、社保（略）的相關(guān)法律、法規(guī)和部門規(guī)章，對(duì)其食堂外包服務(wù)人員的疾病及人身安全負(fù)責(zé)，采購(gòu)人對(duì)此不承擔(dān)任何的責(zé)任和義務(wù)（如遇國(guó)家相關(guān)政策調(diào)（略）時(shí)則采購(gòu)人按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相應(yīng)費(fèi)用的調(diào)（略））。若供應(yīng)商拖欠食堂外包服務(wù)人員工資、社保、公積金、福利等行為造成食堂外包服務(wù)人員上訪、鬧訪的，采購(gòu)人可扣留當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用于（略）食堂外包服務(wù)人員上述費(fèi)用。9.4不得將食堂外包管理服務(wù)私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)。更不能利用食堂搞不法經(jīng)營(yíng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，采購(gòu)人有權(quán)取消其承包資格，由此造成的損失及法律后果均由供應(yīng)商自行承擔(dān)。六、其他服務(wù)要求1．本項(xiàng)目投標(biāo)報(bào)價(jià)包含人工成本（（略）管理費(fèi)、稅費(fèi)及與供應(yīng)商履約本項(xiàng)目所需要的其他所有費(fèi)用。2．本項(xiàng)目預(yù)算不包含廚房房租、物業(yè)費(fèi)、餐具廚具等設(shè)施設(shè)備購(gòu)置及維保費(fèi)用。3．本項(xiàng)目預(yù)算不包含水、電、氣等能耗費(fèi)用。4．本項(xiàng)目預(yù)算不包含除四害、隔油池清掏等費(fèi)用。5．在本采購(gòu)文件中沒有提及的與本項(xiàng)目履約切實(shí)相關(guān)的事宜，在采購(gòu)人與成交供應(yīng)商訂立合同時(shí)按明細(xì)約定或后續(xù)補(bǔ)充約定（約定的內(nèi)容須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定）。6.成交供應(yīng)商在服務(wù)期限若因管理不當(dāng)發(fā)生一切的事故（包括但不限于燃?xì)庵卸?、火?zāi)、食品衛(wèi)生、人員傷害事故等）均由供應(yīng)商自行承擔(dān)，若發(fā)生事故給采購(gòu)人造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)當(dāng)賠償由此帶來的全部經(jīng)濟(jì)損失，且采購(gòu)人有權(quán)與成交供應(yīng)商解除合同。九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。1.采購(gòu)人信息名稱：（略）龍泉驛（略）地址：（略）6棟（德商天鏡）（略）聯(lián)系方式：（略）-（略）.項(xiàng)目聯(lián)系方式項(xiàng)（略）年（略）月（略）日相關(guān)附件：食堂管理服務(wù)項(xiàng)目二次-文件集.zip包1供應(yīng)商評(píng)審情況表.pdf中小企業(yè)聲明函.pdf公告概要：公告信息：采購(gòu)項(xiàng)目名稱食堂管理服務(wù)項(xiàng)目二次品目采購(gòu)單（略）龍泉驛（略）域（略）公告時(shí)間（略）年（略）月（略）日（略）:（略）評(píng)審專家（單一來源采購(gòu)人員）名單周盈盈,顏軍倉(cāng),楊樹賢總成交金額￥（略）.（略）（人民幣）聯(lián)系人及聯(lián)系方式：項(xiàng)目聯(lián)系人吳先生項(xiàng)目聯(lián)系電話（略）-（略）采購(gòu)單（略）龍泉驛（略）采購(gòu)單位地址（略）號(hào)采購(gòu)單位聯(lián)系方（略）代理機(jī)構(gòu)地（略）號(hào)6棟（德商天鏡）（略）代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式（略）-（略）附件：附件1包1供應(yīng)商評(píng)審情況表.pdf附件2食堂管理服務(wù)項(xiàng)目二次-文件集附件3中小企業(yè)聲明函（略）查看原文