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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-01-23在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 國家稅務(wù)總局邛崍市稅務(wù)局2025-2028年食堂食材采購服務(wù)項目。現(xiàn)邀請全國供應商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 采購需求項目名稱：國（略）邛（略）-（略）年食堂食材采購服務(wù)項目（略）年（略）月目錄1項目概述1.1項目背景1.1.1項目目的、意義及背景1.2項目內(nèi)容1.2.1采購標的1.2.2采購內(nèi)容1.2.3項目實施要求1.3其他要求1.3.1采購標的需執(zhí)行的相關(guān)標準規(guī)范2投標響應要求2.1對供應商的要求2.1.1必備資質(zhì)2.1.2優(yōu)選資質(zhì)優(yōu)選指標2.1.3是否允許聯(lián)合體2.1.4是否專門面向中小企業(yè)2.1.5其他要求2.2技術(shù)部（略）投標響應內(nèi)容2.2.1技術(shù)投標響應總要求2.2.2投標響應方案要求3項目需求3.1總體要求3.2采購產(chǎn)品一覽表3.3采購產(chǎn)品詳細清單及技術(shù)指標3.4服務(wù)要求3.5其他要求4人員要求4.1團隊要求4.1.1人員及車輛配置要求4.1.2優(yōu)選資質(zhì)優(yōu)選指標5管理實施要求6風險管控要求7履約驗收要求7.1總體要求7.2具體要求8其他要求8.1必備要求8.1.1通用必備要求8.2付款安排建議8.3其他要求8.3.1保密要求1項目概述1.1項目背景1.1.1項目目的、意義及背景為保障采購人食堂肉類、蔬菜類、奶制品、調(diào)味品、干貨、大米、面粉、食用油等食材品的供應，采購人擬對（略）-（略）年食堂食材采購服務(wù)進行公開招標采購。年度費用預算為人民幣（略）。1.2項目內(nèi)容1.2.1采購標的包號序號標的名稱品目（略）類編碼計量單位數(shù)量（略）國（略）邛（略）-（略）年食堂食材采購服務(wù)C（略）農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)，C（略）食品和飲料批發(fā)服務(wù)項（略）.2.2采購內(nèi)容序號標的名稱標的所屬行業(yè)1國（略）邛（略）-（略）年食堂食材采購服務(wù)屬于其他未列明行業(yè)（包括科學研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)，水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè)，居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)，社會工作，文化、體育和娛樂業(yè)等）注：其它未列明的采購品目內(nèi)貨物產(chǎn)品可按結(jié)算率據(jù)實結(jié)算。1.2.3項目實施要求1.2.3.1實施范圍要求投標人為采購人提供肉類、蔬菜類、奶制品、調(diào)味品、干貨、大米、面粉、食用油等等食材品。所有食材品要求為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，且符合相應產(chǎn)品國家標準。肉類、蔬菜類等應確保新鮮的產(chǎn)品，能按日按需配送。投標人應提供符合運輸要求的配送車輛其他生活物資。1.2.3.2實施時間要求三年，合同一年一簽，經(jīng)考核合格后續(xù)簽下一年合同。1.2.3.3實施地點要求國（略）邛（略）食堂。1.3其他要求1.3.1采購標的需執(zhí)行的相關(guān)標準規(guī)范1.總體要求（1）供貨質(zhì)量嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、招標文件質(zhì)量要求執(zhí)行，產(chǎn)品符合國家食品衛(wèi)生標準。（2）投標人所供應食材應符合GB（略）-（略）《食品安全國家標準食品中污染物限量標準》、GB（略）-（略）《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量標準》及其他國家相關(guān)強制性標準與要求，質(zhì)量應符合國家現(xiàn)行相關(guān)標準與要求，國家有出臺新標準、更高標準時，以新標準、更高標準為準，供應商保證所供產(chǎn)品配送到指定地點時的數(shù)量重量、質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。（3）因供應商供貨質(zhì)量原因?qū)е碌氖称钒踩鹿?，應按照《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，除賠償當期的材料損失外，還應對由此引起的其他延續(xù)損失給予全額經(jīng)濟賠償包括醫(yī)療、聲譽，并承擔其他相應法律責任。（4）本項目全部食品、食材禁止使用含有瘦肉精、興奮劑、抗生素的食品和添加劑，投標人應完全尊重采購人的要求以及行業(yè)慣例和要求，確保所供應食品中不出現(xiàn)含上述類似違禁添加劑。2投標響應要求2.1對供應商的要求2.1.1必備資質(zhì)2.1.1.1投標人應遵守有關(guān)國家法律、法規(guī)和條（略）采購法》第二十二條的規(guī)定和本文件中規(guī)定的條件。2.1.1.2本項目的特定資格要（略）采購法》第二十二條規(guī)定的條件外，其他資格要求：投標人提供國家行政主管部門頒發(fā)且在有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營許可證》復印件或《食品經(jīng)營許可備案電子證書》復（略）級以（略）場監(jiān)督管理部門簽章的備案證明材料復印件僅銷售預包裝食品的投標人。2.1.2優(yōu)選資質(zhì)優(yōu)選指標2.1.2.1成功案例無2.1.3是否允許聯(lián)合體否2.1.4是否專門面向中小企業(yè)本項目專門面向中小企業(yè)采購項目2.1.5其他要求無2.2技術(shù)部（略）投標響應內(nèi)容2.2.1技術(shù)投標響應總要求無2.2.2投標響應方案要求以下相關(guān)方案，若作為評審因素，則投標人應在滿足★關(guān)鍵指標項要求的前提下，根據(jù)項目特點和采購需求，制定更為完（略）、詳細、可操作性強的方案。1.配送服務(wù)方案，內(nèi)容包含：（1）食品管理、出（略）管理根據(jù)采購需求提供針對不同配送目標的食品管理和出（略）管理方案，應當包含不同目標的管理團隊、執(zhí)行團隊，應（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，針對不同目標的食品需求（略）配管理，及時出庫、（略）的管理，（略）揀配送管理，提供具體的執(zhí)行方案；（2）配送時效性及配送時間應當根據(jù)不同的配送目標實際情況，提供具體及時的配送時間安排，結(jié)合采購人實際情況配送，不得干擾采購人正常辦公，提供具體的執(zhí)行方案；（3）地理因素、（略）線應當根據(jù)不同的配送目標，結(jié)合供應商實際情況及采購人地理位置、合理規(guī)（略）線，應當不少于1（略）線，提供具體的執(zhí)行方案；（4）環(huán)境因素、食堂環(huán)境因素應當根據(jù)項目所在地的常年環(huán)境情況以及采購人食堂的具體情況，提供合理的食材配送建議以及食材保存建議，食材進入食堂應當透明化，保障食材安全，提供具體的執(zhí)行方案；（5）季節(jié)因素應當根據(jù)不同季節(jié)提供合理的食材配送建議以及不同的食材配送數(shù)量的安排，提供具體的執(zhí)行方案；2.售后服務(wù)方案，內(nèi)容包含：（1）售后服務(wù)人員構(gòu)成構(gòu)成合理是指售后服務(wù)團隊人員結(jié)構(gòu)合理，具有團隊管理人員、具體經(jīng)辦人員，各自（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯；（2）報廢處理辦法對于超過保質(zhì)期、因損壞、蟲蛀等情況無法適合食用的食材應當及時處理或銷毀，不得與其他食材混雜，有專門的人員處理、監(jiān)督，處理流程記錄可追溯；（3）快速的退換貨機制對于采購人提出的合理退換貨要求，應當及時響應并及時退換，換出的食材應保障質(zhì)量及供應，有專門的人員處理、監(jiān)督，處理流程記錄可追溯。3.食品安全保障方案，內(nèi)容包含：（1）食品質(zhì)量安全管理體系應包含針對本次項目設(shè)定的食品的風險評估及管理、食品管理和監(jiān)督檢查、食品安全教育和培訓；（2）食品安全管控指標應包含符合國家、地方食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、獸藥農(nóng)藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定要求，對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求，食品檢驗方法與規(guī)程；（3）食品安全管理崗位責任應明確各級崗位及人員，各自（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，符合風險崗位可相互監(jiān)督且不相容的原則；（4）食品來源追溯體系通過可追溯食品上的可追溯標簽可以查看該食品的各種信息，了解食品的質(zhì)量與安全性；該食品發(fā)生食品安全問題時，相關(guān)單位可以通過可追溯體系中的信息追溯和識別問題來源；符（略）食品溯源要求；（5）食品安全事故處理流程及處理方法應提供供應商食品安全事故處理流程，針對本項目可能發(fā)生的情況提供相應的處理方式，處理流程及方式應符合食品相關(guān)法律法規(guī)。4.管理制度，內(nèi)容包含：（1）食品配送人員管理制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目的配送人員管理應當權(quán)責清晰，有專門的管理團隊、執(zhí)行團隊，（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯；（2）食材原料采購索證索票制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目的索證索票制度應當有具體的執(zhí)行人員、執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，證、票留底，有相應的管理措施，做到可查驗可追溯；（3）食材原料出（略）管理制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目出（略）管理應當有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，不同品種對應的出庫、（略）登記管理、監(jiān)管，做到可查驗可追溯；（4）食材庫房衛(wèi)生管理制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目的庫房衛(wèi)生管理應當有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，倉庫應當保持清潔衛(wèi)生、符合食材存放要求，應做到及時清潔，并有相應的監(jiān)督、管理措施；（5）食品安全查驗記錄制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目的食品安全查驗記錄應當有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，針對配送前的食品應當保障安全，及時處理可能存在的安全隱患，且應做好所有查驗記錄，做到可查驗可追溯；（6）食品安全運送制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目的食品安全運送應當有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，在食品運送過程中，要保障運送過程安全、運送中食材質(zhì)量的保障、運送人員安全以及進入配送單位時的安全措施，做到不耽誤配送行程，運輸過程應當做好相應記錄；（7）庫房安全管理制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目的庫房安全管理應當有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，庫房要做好安全措施，防止可能存在的污染、感染等情形，防止無關(guān)人員進入，有明確的監(jiān)控管理措施；（8）食品原料檢驗制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗應當有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，配送前按要求進行檢驗且有相應的檢驗記錄或檢驗報告，不得出現(xiàn)不符合要求的食材，一旦發(fā)現(xiàn)，需要及時記錄上報并更換，并在次檢驗，保留檢驗記錄，做到可查驗可追溯；（9）食品原材料留樣制度制度中體現(xiàn)的針對本次項目的食品原材料留樣應當有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，每批次食材均需保存樣品供檢驗，樣品留存應有相應的留存記錄、留存方式應符合該品種的存儲要求，并可以按要求提供樣品檢驗，做到可查驗可追溯。5.應急預案，內(nèi)容包含：（1）臨時會議接待措施、特殊時段食堂臨時需求應包含應急團隊人員安排，應（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，能提供應急聯(lián)系方式，有明確的應急措施，如緊急采買、倉庫調(diào)配、應急配送，如配送食材發(fā)生變更，應提供應急監(jiān)測，提供應急響應速度承諾（略）線；（2）發(fā)生影響正常配送的突發(fā)情況的應急配送方案應包含應急團隊人員安排，應（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，能提供應急聯(lián)系方式，在正常配送情況無法滿足的情況下，有相應的處理措施，如車輛調(diào)配、（略）線變更、緊急采買，如配送食材發(fā)生變更，應提供應急監(jiān)測，提供應急響應速度承諾（略）線；（3）因食品原料質(zhì)量或衛(wèi)生安全引發(fā)食物中毒事故的應急處置預案及應急賠付應包含應急團隊人員（略）主要負責人，應（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，能提供應急聯(lián)系方式，包括主要負責人聯(lián)系方式，同時提供應急處置方案及應急賠付方案，包括處理流程、處理方式，并做出所有流程記錄。3項目需求3.1具體要求采購文件（技術(shù)部（略））中有標注★號的，為必備服務(wù)要求，必須滿足，如未作出響應，將導致響應無效；#為重要服務(wù)內(nèi)容、△為一般服務(wù)內(nèi)容。序號服務(wù)名稱服務(wù)內(nèi)容及要求1產(chǎn)品質(zhì)量要求1、總體要求（1）供貨質(zhì)量嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、招標文件質(zhì)量要求執(zhí)行，產(chǎn)品符合國家食品衛(wèi)生標準。（2）投標人所供應食材應符合GB（略）-（略）《食品安全國家標準食品中污染物限量標準》、GB（略）-（略）《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量標準》及其他國家相關(guān)強制性標準與要求，質(zhì)量應符合國家現(xiàn)行相關(guān)標準與要求，國家有出臺新標準、更高標準時，以新標準、更高標準為準，供應商保證所供產(chǎn)品配送到指定地點時的數(shù)量重量、質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。（3）因供應商供貨質(zhì)量原因?qū)е碌氖称钒踩鹿?，應按照《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，除賠償當期的材料損失外，還應對由此引起的其他延續(xù)損失給予全額經(jīng)濟賠償包括醫(yī)療、聲譽，并承擔其他相應法律責任。（4）本項目全部食品、食材禁止使用含有瘦肉精、興奮劑、抗生素的食品和添加劑，投標人應完全尊重采購人的要求以及行業(yè)慣例和要求，確保所供應食品中不出現(xiàn)含上述類似違禁添加劑。2.畜禽肉類產(chǎn)品質(zhì)量要求所有配送的畜禽類產(chǎn)品應嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，屠宰和加工企業(yè)符合國家食品安全、衛(wèi)生操作規(guī)范相關(guān)標準。熱鮮肉是當日凌晨屠宰、（略），未經(jīng)直接冷卻處理的產(chǎn)品，屠宰至開始配送時間一般不超過6個小時，運輸環(huán)境溫度保持在0℃-4℃，濕度控制在（略）%-（略）%的熱鮮肉；冷鮮肉是對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使（略）為測量點在（略）小時內(nèi)降為0～4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0～4℃范圍內(nèi)的冷