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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-01-06在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 2024NCZ(YC)006500銀川市公安局監(jiān)所管理支隊2025年度餐飲服務(wù)項目銀川市公安局監(jiān)所管理支隊2025年度餐飲服務(wù)項目的采購需求。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 一、采購標(biāo)段采購計劃編號：（略）NCZYC（略）項目名稱：銀（略）監(jiān)所管理支隊（略）年度餐飲服務(wù)項目（略）包名稱：銀（略）監(jiān)所管理支隊（略）年度餐飲服務(wù)項目（略）包類型：服務(wù)類采購方式：公開招標(biāo)預(yù)算金額（略）.（略）報價方式：總價采購項目是否屬于技術(shù)復(fù)雜，專業(yè)性強(qiáng)的采購項目：否是否為執(zhí)行國家統(tǒng)一定價標(biāo)和固定價格采購項目：否發(fā)起異議任何供應(yīng)商、單位或者個人對以上公示的項目采購需求有異議的，可以在招標(biāo)公告發(fā)布之前（略）發(fā)起異議，并填寫異議內(nèi)容及事實(shí)依據(jù)，該異議僅作為社會主體對采購需求內(nèi)容的監(jiān)督，采購人查詢異議內(nèi)容后，可根據(jù)實(shí)際情況自行決定是否采納異議內(nèi)容。供應(yīng)商認(rèn)為采購文件、采購過程、中標(biāo)或者成交結(jié)果使自己的（略）采購質(zhì)疑和投訴辦法》規(guī)定執(zhí)行。二、供應(yīng)商資格條件1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，應(yīng)提供以下材料：1.1提供在中華人民共和國境內(nèi)（略）的法人或其他組織的營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書，或社會團(tuán)體法人登記證書），如投標(biāo)供應(yīng)商為自然人的需提供自然人（略）明；1.2法人（略）、法人及被授權(quán)人（略）復(fù)印件（法定代表人直接投標(biāo)可不提供，但須提供法定代表人（略）復(fù)印件）；1.3提供具有良好商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度的承諾函；1.4提供履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料；1.5具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄的承諾函；1.6提供參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明；（提供《資格承諾函》）。2.供應(yīng)（略）（（略）w（略）采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單（略）站（（略）www.（略）.cn）未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單。3.（是否）專門面向中小微企業(yè)：是否4.合格投標(biāo)人的其他資格要求：序號合格投標(biāo)人的其他資格要求1供應(yīng)商須具備有效的《食品經(jīng)營許可證（略）要求采購標(biāo)的交付（實(shí)施）的時間（期限）國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范四、技術(shù)要求貨物（略）類標(biāo)的清單服務(wù)類序號品目名稱及編碼標(biāo)的名稱服務(wù)內(nèi)容數(shù)量單價服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及詳細(xì)要求服務(wù)期限備注1C（略）-餐飲服務(wù)銀（略）監(jiān)所管理支隊（略）年度餐飲服務(wù)項目本項目主要服務(wù)內(nèi)容：為民警餐廳、在押人員伙房餐飲服務(wù)，餐廳實(shí)行滿月供餐、一日三餐制，用餐人數(shù)約（略）人，工作人員按時前往就餐，值班送餐（略）為早、中、晚及夜班四次；另有伙房，實(shí)行滿月供餐、一日三餐制，按時送餐，供應(yīng)人數(shù)約（略）余人。詳細(xì)要求詳見招標(biāo)文件。（略）.（略）標(biāo)的1-餐飲服務(wù)：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及詳細(xì)要求詳見后附件。采購需求附件：采購需求附件采購需求.docx五、合同管理安排合同類型：貨物（略）類服務(wù)類服務(wù)內(nèi)容國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范履約保證金甲方責(zé)任乙方責(zé)任違約責(zé)任不可抗力服務(wù)期限驗收標(biāo)準(zhǔn)（附驗收方案）（驗收方案附件）：驗收方案.docx服務(wù)地點(diǎn)（范圍）付款條件（進(jìn)度和方式）六、評審方法及評審細(xì)則評標(biāo)方法：最低評標(biāo)價法綜合評（略）法評審細(xì)則類別：服務(wù)類細(xì)則類別服務(wù)類細(xì)則類別序號評審項目權(quán)重（略）評（略）標(biāo)準(zhǔn)1投標(biāo)報價（略）.（略）供應(yīng)商的價格（略）統(tǒng)一按照下列公式計算：投標(biāo)報價得（略）=評標(biāo)基準(zhǔn)價投標(biāo)報價×（略）。評標(biāo)基準(zhǔn)價是指滿足招標(biāo)文件要求且根據(jù)采購政策進(jìn)行價格扣除后的投標(biāo)價格最低的投標(biāo)報價。除低于成本價的投標(biāo)報價被拒絕外，最低報價得報價（略）滿（略）。得（略）結(jié)果由高（略）到低（略）依次排列為各自最終得（略）。評標(biāo)委員會認(rèn)為供應(yīng)商的報價明顯低于其他通過符合性審查供應(yīng)商的報價，有可能影響質(zhì)量或者不能誠信履約的，應(yīng)當(dāng)要求其在評標(biāo)（略）合理的時間內(nèi)提供書面說明，必要時提交相關(guān)證明材料；供應(yīng)商不能證明其報價合理性的，評標(biāo)委員會應(yīng)當(dāng)將其作為無效投標(biāo)處理。2類似業(yè)績3.（略）供應(yīng)商提供（略）年至今承擔(dān)過的與本項目相類似的業(yè)績（不限行業(yè)、不限地域），每提供一項得1（略），滿（略）為3（略），未提供相關(guān)證明材料不得（略）。注：相關(guān)證明材料須提供項目合同或中標(biāo)通知書原件的掃描件附于投標(biāo)文件，不符合要求或未提供的或不清晰的不得（略）。3服務(wù)團(tuán)隊6.（略）項目團(tuán)隊中配備的廚師中具有中式烹調(diào)師證書的：（1）具備高級（或以上，國家職業(yè)資格一、二、三級）中式烹調(diào)師證書的，每提供一個得2（略），最高得6（略）；（2）具備中級（國家職業(yè)資格四級）中式烹調(diào)師證書的，每提供一個得1（略），最高得2（略）；（3）具備初級（國家職業(yè)資格五級）中式烹調(diào)師證書的，每提供一個得1（略），最高得1（略）；說明：以上廚師不得重復(fù)得（略），累計得（略）不超過6（略）。供應(yīng)商須須附以上人員相關(guān)證書掃描件，不符合要求或未提供的或不清晰的不得（略）。4餐廳和伙房經(jīng)營管理服務(wù)方案（略）.（略）供應(yīng)商針對本項目提供餐廳和伙房經(jīng)營管理服務(wù)方案。評委針對供應(yīng)商提供的服務(wù)方案中的經(jīng)營管理總體設(shè)想、管理制度（包含但不限于廚房管理制度、崗位職責(zé)、人員管理制度、財務(wù)勞資管理、安全管理制度、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理制度、餐具管理、消毒管理方案、食品留樣制度等）、管理模式、企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢、經(jīng)營服務(wù)計劃等方面進(jìn)行評審：①提供的經(jīng)營管理總體（略）明晰、邏輯縝密，管理制度內(nèi)容詳盡完善，企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢具體細(xì)致突出，管理模式科學(xué)、新穎、可實(shí)施性強(qiáng)，經(jīng)營服務(wù)計劃內(nèi)容表述完（略）全面且完全貼合本項目實(shí)際情況進(jìn)行表述的，得（略）；②提供的經(jīng)營管理總體（略）清晰、邏輯嚴(yán)密，管理制度內(nèi)容表述完善，企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢具體細(xì)致，經(jīng)營服務(wù)計劃內(nèi)容表述全面且貼合本項目實(shí)際情況進(jìn)行表述的，得（略）；③提供的經(jīng)營管理總體（略）明確、邏輯順暢，管理制度內(nèi)容表述清楚，企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢表述籠統(tǒng)，經(jīng)營服務(wù)計劃內(nèi)容表述簡單且結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得（略）；④提供的經(jīng)營管理總體設(shè)想邏輯混亂，管理制度內(nèi)容粗略，企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢表述籠統(tǒng)，經(jīng)營服務(wù)計劃內(nèi)容空洞簡單且結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得（略）；⑤提供的經(jīng)營管理總體設(shè)想邏輯混亂，管理制度內(nèi)容雜亂無章，企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢表述籠統(tǒng)粗略，經(jīng)營服務(wù)計劃內(nèi)容空洞簡單、表述含糊，且結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的且未結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述的，得9（略）；⑥餐廳和伙房經(jīng)營管理服務(wù)方案中缺項目內(nèi)容多、表述簡單的，得6（略）；⑦未提供的或與本項目要求完全不符的不得（略）。說明：本項內(nèi)容中每有一處描述不準(zhǔn)確或有瑕疵的情況扣1（略），扣完為止。不準(zhǔn)確或有瑕疵的情況是指內(nèi)容與國家或行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)或管理辦法不符，或與行業(yè)慣例不符；不具備實(shí)施的可能性或套用其他項目方案或引用錯誤或前后內(nèi)容不一致甚至矛盾或存在與本項目無關(guān)的內(nèi)容。5食品原料保護(hù)方案（略）.（略）保護(hù)，提供日常經(jīng)營服務(wù)使用的食品原材料保護(hù)方案（包括但不限于蔬菜、豆類、肉、禽、蛋類等易碎、易污染類食品）。評委針對供應(yīng)商提供的關(guān)于易碎、易污染等食品的防污染保障措施、出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰、出現(xiàn)污染的處理方式和時效責(zé)任等內(nèi)容進(jìn)行評審。①提供的食品保護(hù)方案內(nèi)容詳盡完善，防污染的保障措施表述完（略）全面，提出了明確出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰金額，且處罰力度具備保障性，出現(xiàn)污染的處理方式和時效責(zé)任表述清晰明確，方案邏輯縝密，貼合本項目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得（略）；②提供的食品保護(hù)方案內(nèi)容全面具體，防污染的保障措施表述完善，出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰金額表述清楚、出現(xiàn)污染的處理方式和時效責(zé)任表述有條理，方案邏輯清晰，結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得9（略）；③提供的食品保護(hù)方案內(nèi)容完（略），防污染的保障措施表述清楚，有出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰金額，出現(xiàn)污染的處理方式和時效責(zé)任表述籠統(tǒng)，方案邏輯順暢，結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得8（略）；④提供的食品保護(hù)方案內(nèi)容片面，防污染的保障措施表述籠統(tǒng)，無出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰金額，出現(xiàn)污染的處理方式和時效責(zé)任表述空洞簡單，方案邏輯混亂，結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得6（略）；⑤提供的食品保護(hù)方案內(nèi)容粗略簡單，防污染的保障措施表述籠統(tǒng)，（略）體方案有缺項漏項多的，未結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述的，得3（略）；⑥未提供的或與本項目要求完全不符的不得（略）。說明：本項內(nèi)容中每有一處描述不準(zhǔn)確或有瑕疵的情況扣1（略），扣完為止。不準(zhǔn)確或有瑕疵的情況是指內(nèi)容與國家或行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)或管理辦法不符，或與行業(yè)慣例不符；不具備實(shí)施的可能性或套用其他項目方案或引用錯誤或前后內(nèi)容不一致甚至矛盾或存在與本項目無關(guān)的內(nèi)容。6菜品制作及更新實(shí)施方案（略）.（略）供應(yīng)商提供的食譜計劃、飲食種類、菜品結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行評審。①提供的菜品制作及更新實(shí)施方案內(nèi)容科學(xué)完（略）、可實(shí)施性強(qiáng)，食譜計劃表述細(xì)致全面、每周更新且可制作性強(qiáng)，飲食種類新穎多樣、菜品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)搭配科學(xué)均衡，能根據(jù)采購人的要求快速及時的調(diào)（略）、更換、增加菜品的，得（略）；②提供的菜品制作及更新實(shí)施方案內(nèi)容完（略）、可實(shí)施性強(qiáng)，食譜計劃表述全面、每周更新且飲食種類豐富多樣、菜品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)搭配均衡，能根據(jù)采購人的要求快速及時的調(diào)（略）、更換、增加菜品的，得（略）；③提供的菜品制作及更新實(shí)施方案內(nèi)容完（略）且具有一定的可實(shí)施性，食譜計劃表述全面，飲食種類多樣、菜品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)合理，且能根據(jù)采購人的要求調(diào)（略）、更換、增加菜品的，得（略）；④提供的菜品制作及更新實(shí)施方案內(nèi)容片面，可實(shí)施性較差，食譜計劃簡單，飲食種類及菜品結(jié)構(gòu)單一的，得7（略）；⑤提供的菜品制作及更新實(shí)施方案內(nèi)容粗略簡單，可實(shí)施性差，（略）體方案有缺項漏項多的，得4（略）；⑥未提供的或與本項目要求完全不符的不得（略）。說明：本項內(nèi)容中每有一處描述不準(zhǔn)確或有瑕疵的情況扣1（略），扣完為止。不準(zhǔn)確或有瑕疵的情況是指內(nèi)容與國家或行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)或管理辦法不符，或與行業(yè)慣例不符；不具備實(shí)施的可能性或套用其他項目方案或引用錯誤或前后內(nèi)容不一致甚至矛盾或存在與本項目無關(guān)的內(nèi)容。7食品制作加工安全管理方案（略）.（略）供應(yīng)商根據(jù)餐飲行業(yè)食品安全生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)為采購人制定食品生產(chǎn)加工安全管理方案，評委針對供應(yīng)商提供的食品安全生產(chǎn)加工的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）、食品安全事故的防范內(nèi)容、食品加工疫情（禽流感等病毒）防范、對食材的管控（包括但不限于工作紀(jì)律、對供餐食材的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行檢查、對食品浪費(fèi)的管控等）等內(nèi)容進(jìn)行評審。①提供的食品安全生產(chǎn)加工方案內(nèi)容詳盡完善，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述完（略）全面，食品安全事故的防范內(nèi)容詳細(xì)周密、食品疫情防范清晰明確、對食材管控嚴(yán)格有效，方案邏輯縝密，貼合本項目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得（略）；②提供的食品安全生產(chǎn)加工方案內(nèi)容全面具體，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述完善，食品安全事故的防范內(nèi)容具體明確、食品疫情防范表述有條理、對食材管控內(nèi)容表述清楚，方案邏輯清晰，結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得（略）；③提供的食品安全生產(chǎn)加工方案內(nèi)容完（略），食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述清楚，食品安全事故的防范內(nèi)容表述籠統(tǒng)、食品疫情防范表述簡單、有食材管控內(nèi)容，方案邏輯順暢，結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得（略）；④提供的食品安全生產(chǎn)加工方案內(nèi)容片面，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述清楚，食品安全事故的防范內(nèi)容表述粗略、食品疫情防范表述空洞、食材管控內(nèi)容表述簡單，方案邏輯混亂，結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得7（略）；⑤提供的食品安全生產(chǎn)加工方案內(nèi)容粗略簡單，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述粗略，食材管控內(nèi)容表述粗略，（略）體方案有缺項漏項多的，未結(jié)合本項目實(shí)際實(shí)施情況表述的，得4（略）；⑥未提供的或與本項目要求完全不符的不得（略）。說明：本項內(nèi)容中每有一處描述不準(zhǔn)確或有瑕疵的情況扣1（略），扣完為止。不準(zhǔn)確或有瑕疵的情況是指內(nèi)容與國家或行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)或管理辦法不符，或與行業(yè)慣例不符；不具備實(shí)施的可能性或套用其他項目方案或引用錯誤或前后內(nèi)容不一致甚至矛盾或存在與本項目無關(guān)的內(nèi)容。8餐廳和伙房員工培訓(xùn)方案（略）.（略）供應(yīng)商應(yīng)針對本項目采購需求，提出本項目餐廳和伙房員工培訓(xùn)方案。評委針對供應(yīng)商提供的培訓(xùn)方案包括但不限于對員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、正確使用廚房炊具等設(shè)施、對用火、用電、用水、天然氣等設(shè)備設(shè)施安全規(guī)范使用、消防安全知識、安全意識等方面，餐飲安全操作規(guī)范，