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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-01-14在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 浙江省中醫(yī)院湖濱院區(qū)食堂托管項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)研公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 為做好我院食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目,滿足職工、患者及家屬的就餐需求，同時(shí)為后續(xù)招標(biāo)工作提供決策（略）研究，擬對(duì)（略）食堂工作人員外（略）場(chǎng)調(diào)研?，F(xiàn)征集相關(guān)資料，請(qǐng)有相關(guān)意向且具（略）與我院聯(lián)系。一、項(xiàng)目基本情況我院擬通過公開招標(biāo)，選定一家經(jīng)驗(yàn)豐富、信譽(yù)良好的專業(yè)餐飲公（略）食堂工作人員承包商，提供食堂日常運(yùn)行管理服務(wù)。由供應(yīng)商向采購人提供（略）天不間斷膳食服務(wù)，創(chuàng)造環(huán)境舒適、體驗(yàn)良好的就餐體驗(yàn)，切實(shí)滿足職工及患者等的餐飲需求，保障飲食衛(wèi)生安全。2（略）概況（略）成立于（略）年，前身為（略），現(xiàn)為一所集醫(yī)療、科研、教學(xué)、保健、康復(fù)為一體，中西醫(yī)各臨床科室門類齊全、具有鮮明中醫(yī)特色和中西醫(yī)醫(yī)療優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)代化綜合性（略）。（略）占地約（略）.3畝，實(shí)際開放床位約（略）余張，在院職工約（略）人。早餐用餐人數(shù)約（略）人次;中餐用餐人數(shù)（略）人次；晚餐用餐人數(shù)（略）人次?？Х劝杉s（略）人次左右（含配送）。3、食堂概況（略）新食堂位于（略）西面商鋪1（略），使用面積約（略）平方米（含廚房、餐廳）。4、服務(wù)要求（一）膳食服務(wù)要求：供應(yīng)商自行組建（略）監(jiān)督和管理下實(shí)行食堂日常運(yùn)行管理，通過優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目，提高餐飲質(zhì)量，增加花色品種，以產(chǎn)品多（略）化、質(zhì)量（略）職工的餐飲需求。（1）基礎(chǔ)供餐。體現(xiàn)安全、便捷、健康。例如確保套餐、盒飯、面條、饅頭、體檢餐等基礎(chǔ)供應(yīng)。（2）特色供餐。體現(xiàn)美味、菜品多樣化、個(gè)性化需求。例如面點(diǎn)類、有機(jī)餐、團(tuán)餐、藥膳等。（3）節(jié)氣服務(wù)。體現(xiàn)關(guān)懷全院職工，推出節(jié)氣特色供餐服務(wù)。例如中秋節(jié)的月餅、春節(jié)的湯圓和團(tuán)圓餐、端午節(jié)的粽子等。（4）特殊保障。隨時(shí)響應(yīng)、保質(zhì)保量供應(yīng)。例如公共衛(wèi)生事件應(yīng)急、地震、汛期等自然災(zāi)害期間的膳食保障等。（5）專項(xiàng)服務(wù)。針對(duì)專家餐及點(diǎn)心配送等職工不定時(shí)的就餐需求，提前1天收集職工的預(yù)計(jì)就餐需求，并配置專門餐食制作和配餐人員，為職工在非常規(guī)就餐時(shí)間提供專項(xiàng)餐食供應(yīng)及配餐相關(guān)服務(wù)，充（略）保障和滿足職工的專項(xiàng)就餐需求。（6）延伸服務(wù)、VIP服務(wù)。例如會(huì)議餐、桌餐、專家接待、凈菜、小炒等。（7）餐飲公司必須（略）食堂的相關(guān)規(guī)章制度，必須保證食品安全及公共安全，不斷提升人員隊(duì)（略）的專業(yè)性。（二）設(shè)備及原材料管（略）負(fù)責(zé)提供食堂設(shè)施設(shè)備、負(fù)責(zé)所有原材料采購及所有膳食品種的定價(jià)。二、項(xiàng)目服務(wù)期、預(yù)算:本項(xiàng)目服務(wù)期1年，預(yù)算總額（略），人員核定數(shù)（略）人。現(xiàn)有人均工資約（略）月（含社保等費(fèi)用）。參考崗位數(shù)：（各供應(yīng)商結(jié)合（略）規(guī)模自行判斷）序號(hào)崗位數(shù)量1項(xiàng)目經(jīng)理（略）廚師長(zhǎng)（略）廚師（略）面包、西點(diǎn)師（略）中式面點(diǎn)師（略）咖啡師（略）倉庫、收銀、包廂服務(wù)（略）墩頭、打荷、訂送餐及餐臺(tái)服務(wù)、洗配、保潔等雜工（略）對(duì)外盒飯5（該部（略）崗位根據(jù)實(shí)際運(yùn)行情況增減，需單獨(dú)報(bào)價(jià)）合計(jì)（略）崗位（其中（略）個(gè)崗位為本次調(diào)研確定需要崗位數(shù)，5個(gè)崗位則（略）后期實(shí)際運(yùn)行情況增減，該部（略）單獨(dú)報(bào)價(jià)）三、（略）須提供的材料：1、有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。2、法人代表或法人代表（略），受委托人提供（略）及復(fù)印件。3、具備專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，從事團(tuán)膳餐飲管理服務(wù)3年及以上，具有經(jīng)營(yíng)管理或服務(wù)（略）人以上餐飲企（略）或大型企事業(yè)單位食堂的經(jīng)驗(yàn)，提供合同等證明材料。4、（略）供應(yīng)商需提供承諾書，承諾所有資料皆為原件復(fù)印件且真實(shí)有效。注：上述所有紙質(zhì)材料，需加蓋供應(yīng)商公章。四、（略）時(shí)間及地點(diǎn)1、截止日期：（略）年1月（略）日，（略）材料接收時(shí)間為周一至周五工作時(shí)間（工作時(shí)間：上午8:（略）—（略）:（略），下午（略）:（略）—（略）:（略））；2、（略）地址：（略）9號(hào)（略）4（略）5（略）室后勤保障部3、聯(lián)系人：（略）：（略）五、（略）調(diào)研：（略）3（略）2（略）會(huì)議室，調(diào)研時(shí)間：（略）年1月（略）日（略）:（略）（請(qǐng)預(yù)留時(shí)間）。供應(yīng)商需提供針對(duì)本項(xiàng)目擬定（略）體報(bào)價(jià)服務(wù)方案（內(nèi)容包括但不限于供應(yīng)商概況及優(yōu)勢(shì)、既往類似項(xiàng)目、詳細(xì)經(jīng)營(yíng)方案、人員配置方案、勞務(wù)費(fèi)用方案等）。準(zhǔn)備5-8（略）鐘以內(nèi)的方案PPT，（略）講解。后勤保障部（略）年1月（略）日（略）查看原文