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2025-01-09在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布
大東區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校購(gòu)買兩年員工餐飲服務(wù)招標(biāo)公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo),有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。
項(xiàng)目概(略)兩年員工餐飲服務(wù)
招標(biāo)項(xiàng)目的潛在
供應(yīng)商應(yīng)在(略)
獲取招標(biāo)文件,并于(略)年(略)月(略)日(略)時(shí)(略)(北京時(shí)間)前遞交
投標(biāo)文件。一、項(xiàng)目基本情況
項(xiàng)目編號(hào):JH(略)-(略)-(略)項(xiàng)目名稱:(略)兩年員工餐飲服務(wù)包組編號(hào):(略)
預(yù)算金額((略)):(略)最高限價(jià)((略)):(略)采購(gòu)需求:查看一、履約期限及履約地點(diǎn)1、履約期限:兩年2、履約地址:(略)乙方提供(略)正規(guī)發(fā)票,按季度付款。三、服務(wù)內(nèi)容1、用餐時(shí)間:早餐:7:(略)-8:(略)午餐(略):(略)-(略):(略)。2、配餐標(biāo)準(zhǔn):早餐四種小菜、一種粥品、牛奶、豆?jié){、雞蛋每人每天一個(gè)、炒飯或兩種面食,早餐主食至少一種粗糧。中餐三種熱菜(兩葷一素,葷菜肉類食材占比(略)%以上)、一種涼菜、一湯、兩種主食、一種水果、一種酸奶,中餐主食為米飯、面食(包括包子、饅頭等)。每周四需做面類餡食(包子、餃子、餡餅、燒麥等)。根據(jù)實(shí)際遇有緊急情況的可加餐。國(guó)家法定節(jié)假日需提前增加特色節(jié)日飲食,氛圍要濃郁。四、需滿足的質(zhì)量、安全、技術(shù)規(guī)格等要求1、按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范執(zhí)行。滿足甲方要求。2、原材料標(biāo)準(zhǔn)要求:需根據(jù)季節(jié)不定期與甲方協(xié)議調(diào)(略)相關(guān)食譜,并符合本項(xiàng)目對(duì)食材的要求。(1)所用食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB(略))要求,包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容,標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。(2)米飯選用優(yōu)質(zhì)大米,面食選用優(yōu)質(zhì)的、安全的、無害的。(3)每批鮮肉、骨:應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級(jí),符合國(guó)家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),保證無異味、無腐爛變質(zhì),鮮肉確保每日新鮮、無異味,并注明保鮮期。(4)冷凍肉要求:肉體凍實(shí)而且堅(jiān)硬,無化凍現(xiàn)象,肉質(zhì)緊密而有彈性,色澤均勻,不粘手,交貨時(shí)干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于(略)%,冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于(略)%,解凍時(shí)間為4小時(shí)以內(nèi)(室溫(略)度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱必須完好無破損,無漏氣、臟污漬等,食品安全可追溯。(5)水產(chǎn)類要求:冷鮮或者冷凍,要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于(略)%,解凍時(shí)間為4小時(shí)以內(nèi)(室溫(略)度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱必須完好無破損,無漏氣、臟污漬等,食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠,活體、眼球明亮、無大腹,無畸形。對(duì)去腑臟魚,氣味正常,無血之外污物,彈性好,無離刺現(xiàn)象。(6)瓜果蔬菜類:瓜、果、蔬菜:必須是優(yōu)質(zhì)貨品,不得含有殘留農(nóng)藥或污染物,乙方必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定,同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi),沒有腐爛變質(zhì)及其他(略),嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。葉菜類:大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好,色澤正常,莖基部削平,無枯黃葉、病葉、泥土,無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷,無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象,無抽苔(菜心除外),無畸形、異味,結(jié)球葉菜要結(jié)球適度,花椰菜應(yīng)新鮮潔白,不帶葉麩,無畸形花。茄果類:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格,果實(shí)(略)潔,成熟度適中,番茄花蒂不明顯,無裂果及空洞現(xiàn)象,茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象,無腐爛、畸形、異味,無明顯機(jī)械傷。瓜果類:黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格,形狀、色澤一致,瓜條均勻,無疤點(diǎn),無斷裂,無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷,不帶泥土。根菜類:蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格,皮細(xì)光滑,大小均勻,肉質(zhì)脆嫩致密新鮮,無腐爛、畸形、裂痕、異味,不帶泥沙,不帶莖葉和須根。薯芋類:馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格,色澤一致,不帶泥沙,不帶須根、莖葉,不干癟,無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑,馬鈴薯無發(fā)芽,皮不變綠。蔥蒜類:蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格,允許蔥、青蒜類保留干凈須根,蔥、蒜、韭萊不帶老葉,蒜頭、洋蔥去根去桔葉,可食部(略)新鮮幼嫩,無腐爛、畸形、異味。豆類:扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格,形態(tài)完(略),成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,豆英類新鮮、幼嫩、均勻,豆仁類籽粒飽滿,較均勻,無發(fā)芽,不帶泥土雜質(zhì)。水生菜類:藕、菱白等。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)嫩,成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,無明顯機(jī)械傷,不帶泥土和雜質(zhì),不干癟,菱白不黑心。食用菌類:蘑菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格,蘑菇、草菇菌蓋圓(略)略展開,柄粗壯,菌膜緊,菇柄切削平(略),不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮),新鮮,無雜質(zhì),無畸形菇,無腐爛、異味。芽苗類:綠豆芽、黃豆芽等。芽苗幼嫩,不帶豆殼雜質(zhì),新鮮,不浸水,無腐爛、異味。(7)干貨雜糧類:符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),干爽,不霉?fàn)€、(略)齊、均勻、完(略),無蟲蛀、無雜質(zhì),保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,保證營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便,保質(zhì)期長(zhǎng)。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷售全部符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);木耳類的水(略)含量不能超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,采購(gòu)人可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢,對(duì)質(zhì)量未達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購(gòu)人有權(quán)拒絕接受。(8)其他副食品類:蛋類:無斑點(diǎn)、無污染,個(gè)體均勻,蛋殼清潔完(略),色澤鮮明,無破損、裂紋,無霉斑,燈光透視時(shí),(略)個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色,蛋黃不見或略見陰影,沒有霉味、酸味,臭味等不良?xì)馕?,打開后蛋黃凸起、完(略)、有韌性,蛋白澄清、透明、稀稠(略)明,無異味。豆腐:豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤,塊形完(略),軟硬適度,富有一定的彈性,質(zhì)地細(xì)嫩,結(jié)構(gòu)均勻,無雜質(zhì),具有豆腐特有的香味,取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩,(略)純正清香。腐竹:為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色,有光澤。具有腐竹固有的香味,無其他任何異味,取樣品品嘗其滋味,具有腐竹固有的鮮香滋味。豆芽:芽身均勻挺直細(xì)長(zhǎng),脆嫩、光澤白、芽腳不軟,無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GB(略)-(略)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。干豆腐:無添加劑、無防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GBT(略)-(略)、GB(略)-(略)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。素雞:無添加劑、無防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GBT(略)-(略)、GB(略)-(略)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。辛辣料:主要原料有八(略)、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀,具有該種香料植物所特有的色、香、味,沒有不純正的氣(略),無發(fā)霉味或其他異味。奶制品、飲料、食品制成品:包裝完(略)、干凈,無破損,在保質(zhì)期內(nèi)。五、需執(zhí)行的國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范服務(wù)期內(nèi)乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定,做好安全生產(chǎn)和安全防火工作,防止出現(xiàn)飲食中毒事故,防止出現(xiàn)重大責(zé)任事故,否則由乙方的過錯(cuò)而引發(fā)一切責(zé)任(包括法律責(zé)任)由乙方承擔(dān),并賠償甲方一切損失。六、其他技術(shù)、服務(wù)要求1、響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,在甲方指導(dǎo)下按時(shí)完成扶貧農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)等工作。七、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及方法1、(略)采購(gòu)履約驗(yàn)收管理辦法的通知》(遼財(cái)采[(略)](略)號(hào))執(zhí)行。2、(略)采購(gòu)履約驗(yàn)收管理辦法的通知》(遼財(cái)采[(略)](略)號(hào))執(zhí)行。3、(略)采購(gòu)履約驗(yàn)收管理辦法的通知》(遼財(cái)采[(略)](略)號(hào))執(zhí)行。4、組織驗(yàn)收主體:本項(xiàng)目的履約驗(yàn)收工作由采購(gòu)人依法組織實(shí)施。八、質(zhì)量保證和售后服務(wù)要求,需滿足的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、期限、效率等1、乙方負(fù)責(zé)食堂菜品的采購(gòu)及餐食制作。食堂采買,保障所用食材安全。按照沈大東財(cái)發(fā)((略))(略)號(hào)文件內(nèi)容,伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不低于(略)%預(yù)留比例在(略)cg.fupin(略).com)進(jìn)行采購(gòu)。煤氣及食堂消耗品費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)(略)(食堂消耗品包含但不限于:各類勞動(dòng)手套,餐巾紙,洗潔精,水堿,垃圾袋,勞保用品,各類清洗劑去污劑,工裝,食品袋,筷子,拖布,電池,口罩,粘鼠板,宣傳用品、抹布等。),水費(fèi)、電費(fèi)用由甲方單位承擔(dān)。2、人員配置:食堂配置廚師1人、勤雜2人。服務(wù)期內(nèi),其中兩名工作人員隸屬于甲方,甲方承擔(dān)聘用人員相應(yīng)費(fèi)用,包括工資、社會(huì)保險(xiǎn)、福利等費(fèi)用(標(biāo)準(zhǔn)(略)下?lián)芘R時(shí)用工費(fèi)用執(zhí)行),超出部(略)由乙方承擔(dān);另有一名工作人員隸屬于乙方,乙方須承擔(dān)包括工資、社會(huì)保險(xiǎn)、福利等費(fèi)用。乙方負(fù)責(zé)食堂工作人員日常相關(guān)管理工作。3、其他要求服務(wù)期內(nèi)除自然損耗外,乙方要保證食堂設(shè)施設(shè)備的完好。服務(wù)期內(nèi)食堂所有的設(shè)施、設(shè)備均由乙方負(fù)責(zé)維護(hù)。服務(wù)期內(nèi)廚房大型設(shè)備正常維修費(fèi)用由甲方單位負(fù)責(zé),日常簡(jiǎn)單維修費(fèi)用及食堂消耗品損耗由乙方負(fù)責(zé),必須添置或需要更換的設(shè)備,由乙方提出申請(qǐng),經(jīng)甲方單位同意后,甲方單位可安排(略)、安裝和使用。合(略)采購(gòu)政策內(nèi)容:落實(shí)政策為中小微企業(yè)(含監(jiān)獄企業(yè))(略)采購(gòu)政策等相關(guān)規(guī)定。本項(xiàng)目(是否)接受聯(lián)合體投標(biāo):否二、供應(yīng)商的
資格要求1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定。2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求:投標(biāo)人需為中小企業(yè)或監(jiān)獄企業(yè)或殘疾人福利性單位。3.本項(xiàng)目的特定資格要求:投標(biāo)人須具有有效期(略)采購(gòu)供應(yīng)商(略)須知參(略)政(略)采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的,請(qǐng)(略)“首(略)采購(gòu)供應(yīng)商(略)”的相關(guān)規(guī)定,及時(shí)(略)登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)
信用代碼和聯(lián)系(略)采購(gòu)活動(dòng)。具體(略)采購(gòu)供應(yīng)商(略)程序的通知》(遼財(cái)采函〔(略)〕(略)號(hào))。四、獲取招標(biāo)文件時(shí)間:(略)年(略)月(略)日(略)時(shí)(略)至(略)年(略)月(略)日(略)時(shí)(略)(北京時(shí)間,法定節(jié)假日除外)地址:(略)地點(diǎn)(略)年(略)月(略)日(略)時(shí)(略)(北京時(shí)間)地址:(略)4(略)層)六、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。七、質(zhì)疑與投訴供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的,可(略)或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi),向采購(gòu)
代理機(jī)構(gòu)或采購(gòu)人提出質(zhì)疑。1、接收質(zhì)疑函方式:(略)或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函2、質(zhì)(略)采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》(略)采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式,(略)。質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意,或者采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的,可以在答復(fù)期滿后(略)個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門提起投訴。八、其他補(bǔ)充事宜投標(biāo)供應(yīng)商自(略)、(略),(略)采購(gòu)電子評(píng)審業(yè)務(wù)流程等有關(guān)事宜的通知》(遼財(cái)采函〔(略)〕(略)號(hào))的要求,取消紙質(zhì)投標(biāo)、
響應(yīng)文件。供(略)投標(biāo)(響應(yīng))文件外,應(yīng)按
采購(gòu)文件要求在遞交投標(biāo)(響應(yīng))文件截止時(shí)間前遞交備份文件。投標(biāo)供應(yīng)商代表在遞交投標(biāo)文件截止及
開標(biāo)時(shí)間前,須到達(dá)開標(biāo)(略)進(jìn)行簽到登記。九、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問,請(qǐng)按以下方式聯(lián)系1.采購(gòu)人信息名稱:(略)地址:(略)2號(hào)聯(lián)系方式:(略)-(略).采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息:名稱