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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-01-13在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 玉溪技師學(xué)院 玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院（九龍校區(qū)）2025年食堂經(jīng)營招標(biāo)項(xiàng)目競爭性磋商公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 項(xiàng)目概況（略）玉溪（略）（（略））（略）年食堂經(jīng)營招標(biāo)項(xiàng)目的潛在（略）（（略）天（略））獲取采購文件，并于（略）年（略）月（略）日（略）:（略）時(shí)（北京時(shí)間）前提交響應(yīng)文件。一（略）受（略）玉溪（略）的委托，就（略）玉溪（略）（（略））（略）年食堂經(jīng)營招標(biāo)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：晟和招字Y（略）-CS（略）-（略））進(jìn)行競爭性磋商采購。按照公開、公平、公正的原則，竭誠歡迎潛在供應(yīng)商參加競爭性磋商。二、項(xiàng)目基本情況1.項(xiàng)目編號(hào)：晟和招字Y（略）-CS（略）-（略）；2.項(xiàng)目名稱：（略）玉溪（略）（（略））（略）年食堂經(jīng)營招標(biāo)項(xiàng)目；3.采購方式及資格審查方式：競爭性磋商、資格后審；4.項(xiàng)目內(nèi)容：（略）預(yù)計(jì)在校約（略）人，本項(xiàng)目（略）為三個(gè)標(biāo)段，一標(biāo)段思味苑共三層，（略）餐位、（略）餐位、（略）教師食堂約能容納（略）人左右。二標(biāo)段知味苑約（略）個(gè)餐位。三標(biāo)段清味苑約（略）個(gè)餐位。為滿足師生多（略）化餐飲的需求，提升師生用餐體驗(yàn)，提高用餐滿意度，擬引進(jìn)優(yōu)質(zhì)社會(huì)資源進(jìn)行服務(wù)，現(xiàn)將（略）、玉溪（略）（（略））一標(biāo)段思味苑食堂實(shí)行自主經(jīng)營模式，對(duì)外引入一家服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行自主經(jīng)營。二標(biāo)段知味苑食堂、三標(biāo)段清味苑食堂各對(duì)外招商一家供應(yīng)商實(shí)行委托經(jīng)營管（略）餐飲業(yè)態(tài)的差異化經(jīng)營并提升（略）體餐飲品質(zhì)。負(fù)責(zé)師、生基本伙食早、中、晚、夜點(diǎn)四餐的加工、制作、銷售等管理服務(wù)，服務(wù)期限內(nèi)還需對(duì)寒暑假期的食堂餐飲管理服務(wù)。供應(yīng)商需購置必需的食堂設(shè)備設(shè)施，依法經(jīng)營，自負(fù)盈虧，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)（水電費(fèi)、燃（略）價(jià)繳納），合同終止或合同期滿后本食堂屬于供應(yīng)商自備的設(shè)施設(shè)備歸供應(yīng)商所有。擬派往滿足本項(xiàng)目的服務(wù)人員及相關(guān)要求如下：（略）玉溪（略）（（略））（略）年食堂經(jīng)營招標(biāo)項(xiàng)目序號(hào)崗位名稱人數(shù)備注最低人數(shù)要求1食品安全總監(jiān)1持證1、一標(biāo)段（思味苑食堂）主廚師不少于3人，食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于（略）人；2、二標(biāo)段（知味苑食堂）主廚師不少于3人，食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于（略）人；3、三標(biāo)段（清味苑食堂）主廚師不少于2人，食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于（略）人；注：所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”。2主廚師自擬3其他自擬5.標(biāo)段劃（略）：本（略）食堂名稱“思味苑”、“知味苑”、“清味苑”共劃（略）為3個(gè)標(biāo)段，具體標(biāo)段劃（略）為一標(biāo)段思味苑食堂自主經(jīng)營；二標(biāo)段知味苑食堂委托經(jīng)營；三標(biāo)段清味苑食堂委托經(jīng)營。一標(biāo)段副標(biāo)題）：（略）玉溪（略）（（略））（略）年食堂經(jīng)營招標(biāo)項(xiàng)目（一標(biāo)段）項(xiàng)目編號(hào)：晟和招字Y（略）-CS（略）-（略）-（略）二標(biāo)段副標(biāo)題）：（略）玉溪（略）（（略））（略）年食堂經(jīng)營招標(biāo)項(xiàng)目（二標(biāo)段）項(xiàng)目編號(hào)：晟和招字Y（略）-CS（略）-（略）-（略）三標(biāo)段副標(biāo)題）：（略）玉溪（略）（（略））（略）年食堂經(jīng)營招標(biāo)項(xiàng)目（三標(biāo)段）項(xiàng)目編號(hào)：晟和招字Y（略）-CS（略）-（略）-（略）注：（1）本項(xiàng)目一個(gè)食堂為一個(gè)標(biāo)段，允許供應(yīng)商對(duì)本項(xiàng)目的所有標(biāo)段（三個(gè)標(biāo)段）參與（略），一家供應(yīng)商只能中標(biāo)一個(gè)標(biāo)段。（2）按照標(biāo)段順序依次評(píng)審，每個(gè)標(biāo)段推薦1名成交候選人中標(biāo)，供應(yīng)商只能被推選為其中1個(gè)標(biāo)段作為成交人，已被推選為第一成交候選人的供應(yīng)商，可參與后續(xù)標(biāo)段的評(píng)審，但不再作為后續(xù)標(biāo)段的成交候選人被推薦。評(píng)審順序按標(biāo)段順序進(jìn)行評(píng)審，若參與一標(biāo)段被推薦為第一成交候選人，則參與二、三標(biāo)段不再評(píng)審為成交候選人，依此類推。（3）本項(xiàng)目擇優(yōu)推薦前三名為成交候選人，第一成交候選人為成交供應(yīng)商，若成交供應(yīng)商在合同履約期限內(nèi)經(jīng)營范圍、服務(wù)質(zhì)量無法滿足采購人要求，或雙方其它實(shí)質(zhì)性內(nèi)容無法達(dá)成一致，采購人有權(quán)終止合同，并由第二、第三成交候選人（按排名順序）依次替補(bǔ)，也可以重新組織招標(biāo)。若已成為某標(biāo)段的成交人，則不再中選其他標(biāo)段。6經(jīng)營模式：6.1.（1）本項(xiàng)目一標(biāo)段（思味苑食堂）采用自主經(jīng)營模式，由采購人提供場地、房屋基礎(chǔ)配套及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，采購人負(fù)責(zé)操作間、售賣間主要的設(shè)施設(shè)備配置與更新改造，負(fù)責(zé)水、電、燃?xì)饨涌诘慕ㄔO(shè)，以及公共安防、消防主（略）等基本公共服務(wù)建設(shè)與保障，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的經(jīng)營收支與財(cái)務(wù)核算；一標(biāo)段（思味苑食堂）供應(yīng)商負(fù)責(zé)餐食的加工制作與銷售（注：餐食品類應(yīng)在經(jīng)營范圍以內(nèi)且不低于（略）種類型）、思味苑食堂室內(nèi)就餐場所及室（略）域、（略）域內(nèi)外公共衛(wèi)生保潔，餐食食品安全與衛(wèi)生質(zhì)量管理責(zé)任，以及因自身經(jīng)營需要添置的設(shè)施設(shè)備，引入團(tuán)隊(duì)從業(yè)人員的工資、社保、稅收、用品用具及耗材、（略）食品安全責(zé)任險(xiǎn)等，保障日常正常經(jīng)營。成交供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格按照《（略）玉溪（略）食堂安全衛(wèi)生管理制度》（管理制度另冊(cè)提供）及其他相關(guān)管理制度執(zhí)行。（2）本項(xiàng)目二標(biāo)段（知味苑食堂）、三標(biāo)段（清味苑食堂）采用委托經(jīng)營管理模式，餐食品類應(yīng)在經(jīng)營范圍以內(nèi)且不低于（略）種類型；委托經(jīng)營食堂所有收（略）食堂財(cái)務(wù)管理，營業(yè)收入按每半月?lián)?shí)兌付。二標(biāo)段（知味苑食堂）、三標(biāo)段（清味苑食堂）供應(yīng)商各自負(fù)責(zé)所經(jīng)營食堂物資及設(shè)備采購、房屋基礎(chǔ)配套及相關(guān)設(shè)施設(shè)備、以及公共安防、消防主要設(shè)施設(shè)備，（略）域內(nèi)建設(shè)改造、經(jīng)營直接成本、負(fù)責(zé)水、電、燃?xì)赓M(fèi)用、建設(shè)餐食的加工制作與銷售（注：餐食品類應(yīng)在經(jīng)營范圍以內(nèi)且不低于（略）種類型）、二標(biāo)段（知味苑食堂）、三標(biāo)段（清味苑食堂）各自室內(nèi)就餐場所及室（略）域、（略）域內(nèi)外公共衛(wèi)生保潔，餐食食品安全與衛(wèi)生質(zhì)量管理責(zé)任，人員的工資、社保、稅收、用品用具及耗材、（略）食品安全責(zé)任險(xiǎn)，以及其他委托經(jīng)營需經(jīng)營者承擔(dān)部（略），保障日常正常經(jīng)營。成交供應(yīng)商應(yīng)須嚴(yán)格按照《（略）玉溪（略）食堂安全衛(wèi)生管理制度》（管理制度另冊(cè)提供）及其他相關(guān)管理制度執(zhí)行。具體內(nèi)容詳見第四章“采購需求”。6.2.采購人提供場地，由成交人根據(jù)自身項(xiàng)目特色帶資對(duì)食堂內(nèi)部外部自身廣告標(biāo)識(shí)等進(jìn)行簡單裝修改造（裝修方案及廣告標(biāo)識(shí)需報(bào)采購人，通過審核后方可操作），合同期滿，成交人投入的裝修改造不得拆卸（略）不做補(bǔ)償。成交人投入的可移動(dòng)炊事設(shè)施設(shè)備歸其所有，可以在合同期滿規(guī)定時(shí)間內(nèi)搬出。（具體內(nèi)容詳見“第四章采購需求”）。7.合同履約期限：自合同簽訂之日起一年，合同到期后經(jīng)采購人考評(píng)合格且?guī)熒鷿M意率達(dá)到（略）%及以上，方可續(xù)簽下一年合同，最多續(xù)簽一年。8.質(zhì)量要求：符合國家、地方現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)及行業(yè)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作（略）食堂食品安全（略）食堂“6T”實(shí)務(wù)管理等規(guī)定，滿足采購人要求；服務(wù)期間（略）的各項(xiàng)規(guī)章制度及采購人內(nèi)部管理的要求，所有人員憑有效健康證上崗，統(tǒng)一著裝且佩戴口罩、衛(wèi)生帽。9.合同履行地址：（略）1.具備《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的條件：1.1在中國境內(nèi)（略），能在國內(nèi)合法提供采購要求及其相應(yīng)的服務(wù)能力，并持有效的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照；供應(yīng)商自行（略）采購法》第二十二（略）采購法實(shí)施條例》第十七條的相關(guān)要求；2.落實(shí)政府采購政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目不屬于專門面向中小企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利企業(yè)采購項(xiàng)目。3本項(xiàng)目的特定資格要求：3.1.供應(yīng)商現(xiàn)需具備有效期的《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》。3.2.人員要求：（1）一標(biāo)段（思味苑食堂）主廚師不少于3人，食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于（略）人；主廚師須持有五級(jí)及以上有效廚師證書，擬派人員中具備食品安全總監(jiān)證書應(yīng)不少于1人，擬派人員滿足日常運(yùn)營需求，所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”，擬派人員須具備相應(yīng)意外傷害保險(xiǎn)及聘用合同；（2）二標(biāo)段（知味苑食堂）主廚師不少于3人，食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于（略）人；主廚師須持有五級(jí)及以上有效廚師證書，擬派人員中具備食品安全總監(jiān)證書應(yīng)不少于1人，擬派人員滿足日常運(yùn)營需求，所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”，擬派人員須具備相應(yīng)意外傷害保險(xiǎn)及聘用合同；（3）三標(biāo)段（清味苑食堂）主廚師不少于2人，食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于（略）人；主廚師須持有五級(jí)及以上有效廚師證書，擬派人員中具備食品安全總監(jiān)證書應(yīng)不少于1人，擬派人員滿足日常運(yùn)營需求，所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”，擬派人員須具備相應(yīng)意外傷害保險(xiǎn)及聘用合同；3.3符合國家及地方現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求，滿足采購人要求及磋商文件相關(guān)要求，無食品安全事故（如食物中毒等），提供承諾書。3.4信譽(yù)要求：供應(yīng)商自行承諾無重大違法失信不良信用記錄，未被列入“信用中國（（略）www.（略）.cn）”嚴(yán)重失信主體名單查詢（略）采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。以上2（略）站以開標(biāo)（略）代理機(jī)構(gòu)工作人員（略）查詢，若供應(yīng)商存在查證的以上相關(guān)記錄，采購人有權(quán)取消其投標(biāo)或成交資格）；3.5本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體磋商。注：1與采購人存在利害關(guān)系可能影響招標(biāo)公正性的法人、其他組織或者個(gè)人,不得參加投標(biāo);（2）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一招標(biāo)項(xiàng)目或同一標(biāo)段）投標(biāo)。四、競爭性磋商文件的獲取1.獲取磋商文件時(shí)間:（略）年（略）月（略）日起至（略）年（略）月（略）日（法定節(jié)假日及法定休息日除外），每日8：（略）時(shí)至（略）:（略）時(shí)，（略）:（略）時(shí)至（略）（（略）天（略））進(jìn)行（略）并獲取競爭性磋商文件。2.獲取磋商文件時(shí)需提交以下相關(guān)資料（復(fù)印件（略）由采購代理機(jī)構(gòu)留存）：2.1有效的營業(yè)執(zhí)照的原件或復(fù)印件（略）；2.2法定代表人或負(fù)責(zé)人（略）明書及（略）或法定代表人或負(fù)責(zé)人（略）明、（略）及委托代理人（略）原件。五、響應(yīng)文件的提交1.響應(yīng)文件截止時(shí)間：（略）年（略）月（略）日（略）:（略）時(shí)（北京時(shí)間）；2.地址：（略）年（略）月（略）日（略）:（略）時(shí)（北京時(shí)間（略）（（略）天（略））；屆時(shí)請(qǐng)供應(yīng)商的法定代表人或負(fù)責(zé)人或其授權(quán)的委托代理人（攜帶（略）原件）出席磋商會(huì)議。七、發(fā)布媒介及公告期限1.本項(xiàng)目磋商公告同時(shí)（略）（http:（略）.cn）、（略）站（http:（略）.com）、中國（略）http:（略）.com以及晟和項(xiàng)目管理（略）（https:（略）.com）上公開發(fā)（略）站或媒體轉(zhuǎn)載的公告及其內(nèi)容不承擔(dān)任何責(zé)任。2.本公告期限自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。八、凡對(duì)本次采購提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系1.采購人信息名稱：（略）玉溪（略）聯(lián)系人：（略）電話：（略）地址：（略）3號(hào)2.采購代理機(jī)構(gòu)（略）地址：（略）