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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2024-12-12在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 福州英華職業(yè)學(xué)院 二樓食堂經(jīng)營服務(wù)項目采購公告。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 福州（略）食堂經(jīng)營服務(wù)項目采購公告為滿足師生多層次就餐需求，不斷提高我校飲食服務(wù)質(zhì)量和管理水平，經(jīng)研究決定，通過公開招標(biāo)的方式引進(jìn)餐飲企業(yè)經(jīng)營管理（略）食堂，并將有關(guān)事項告知如下：一、項目地址：（略）服務(wù)采購項目序號經(jīng)營場所場地面積座位數(shù)合作年限備注合同包（略）約（略）平方米（略）個以上5年三、項目編號：FZYHH【（略）】（略）-（略）四、投標(biāo)保證金：（一）投標(biāo)保證金：意向單位向招標(biāo)人繳納（略）人民幣投標(biāo)保證金；（二）（略）銀打印憑證（略）至指定（略）（fzacch（略）名+投標(biāo)事項）；（三）保證金賬戶信息：開戶名稱：福州（略）單位地址：（略）：（略）（四）中選通知發(fā)出后3個工作日內(nèi)中選單位投標(biāo)保證金直接轉(zhuǎn)為履約保證金，未中選單位其投標(biāo)保證金將在該項投標(biāo)工作結(jié)束后7個工作日內(nèi)按原賬戶返還；（五）有下列情形之一的，保證金不予退還:1、競選單位在提交響應(yīng)文件截止時間后修改或撤回響應(yīng)文件以及無故放棄競談的；2、除因不可抗力，選中單位取得成交資格后，放棄成交資格或不按采購要求與采購人簽訂合同的；3、項目未經(jīng)采購人書面同意而進(jìn)行轉(zhuǎn)包或（略）包的；4、有圍標(biāo)、串標(biāo)等違法違規(guī)行為的；5、提供虛假資料或弄虛作假參與采購項目的；6、采購文件規(guī)定的其他情形。五、投標(biāo)文件（一）資格及資信證明部（略）（正本1份、副本4份）；包含但不限于：1、證件（包含不限于：營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證）（復(fù)印件（略））2、有3年以上經(jīng)營高校院校，經(jīng)營面積（略）㎡以上的學(xué)生餐飲服務(wù)經(jīng)驗（（略））4、投標(biāo)人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的授權(quán)委托人，授權(quán)委托人必須從事3年以上餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗且取得食品總監(jiān)食品安全員資格證書、餐飲企業(yè)的授權(quán)書（（略））5、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度：（1）財務(wù)狀況報告（財務(wù)報告或資信證明）（2）提供近三年由第三方會計師事務(wù)所審計的《審計報告》（3）（略）年以來獲得稅務(wù)部門頒發(fā)的納稅信用B級或以上證書6、依法繳納稅收證明材料（提供投標(biāo)截止時間前六個月中任一月份）（（略））7、依法繳納社保證明材料（提供投標(biāo)截止時間前六個月中任一月份）（（略））8、參加本次招標(biāo)活動近三年內(nèi)在經(jīng)營活動中無重大違法記錄書面聲明和無相關(guān)質(zhì)檢部門抽檢不合格記錄的書面聲明9、有高校食堂經(jīng)營管理業(yè)績復(fù)印件（（略））（略）、企業(yè)信譽(yù)與認(rèn)證（略）、信用信息查詢結(jié)果：（略）查詢并打印相（略）頁截圖（略））（略）、具備公共突發(fā)事件處理能力（略）、其他資格證明文件（二）報價部（略），（正本2份、副本4份）：《詳見采購內(nèi)容及要求》本項目所發(fā)生的一切費用（人工費、裝修費、設(shè)備費、保險費、稅費及其他相關(guān)費用等）均包含在報價中。（三）承諾：投標(biāo)內(nèi)容為提供服務(wù)的最低標(biāo)準(zhǔn)，最終以合同約定為準(zhǔn)。（四）U盤1份（含以上文件掃描版）。六、工（略）對（略）的各意向單位組織面談，面談后各意向單位投標(biāo)截止時間后對收到的（略）組織初審，對通過初審的投（略）將組織演示并參與競爭性磋商采購，最終確定中標(biāo)單位。七、其他要求：（一）本次報價不接受聯(lián)合體報價，不允許轉(zhuǎn)包、（略）包；（二）（略）勘察時間：（略）年（略）月（略）日-（略）年（略）月（略）日（工作日期間）八、（略）辦法：請有意參與的單位根據(jù)要求于（略）年（略）月（略）日下午（略）時前填寫《（略）登記表》（蓋章掃描的）（略）時間截止:（一）請有意參與的單位根據(jù)要求于（略）年（略）月（略）日（周一）中午（略）時前將（略）的（略）及相關(guān)資質(zhì)證明文件裝入標(biāo)準(zhǔn)密封袋中（封口處亦需加蓋單位公章）遞交至福州（略）室張老師收。（二）密封及其標(biāo)記的具體形式：1、全部響應(yīng)文件包括正本、副本、電子文本均應(yīng)密封。未密封將導(dǎo)致響應(yīng)文件被拒收。2、密封的外包裝應(yīng)至少標(biāo)記“項目名稱、項目編號、單位及聯(lián)系人、聯(lián)系方式”等。十、材料遞交地址及聯(lián)系方式：（略）閩（略）關(guān)口內(nèi)西山（略）號福州（略）室張老師收聯(lián)系電話:（略）福州（略）年（略）月（略）日采購內(nèi)容及要求一、招標(biāo)項目簡介（一）經(jīng)營面積：約（略）平方米。（二）經(jīng)營地址：（略）安全管理、高校食堂管理有關(guān)規(guī)定，以學(xué)生為本，服務(wù)師生為宗旨，保障師生的基本伙食，為在校師生提供安全可靠、特色的、專業(yè)的餐飲服務(wù)。（四）經(jīng)營要求：（略）食堂的座位數(shù)不少于（略）個，檔口數(shù)量不多于（略）個。不得開設(shè)奶茶等飲品、漢堡類、水果撈等非主食餐飲窗口。二、投標(biāo)人資格要求：（一）（略），各類證照合法、齊全，（略）資本在（略）（含（略））以上且實繳資金（略）（含（略））以上（提供佐證材料）；（二）有3年以上經(jīng)營高等院校學(xué)生餐飲服務(wù)經(jīng)驗，企業(yè)信譽(yù)好，在以往經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全、消防安全事故、勞動糾紛等不良記錄；（三）投標(biāo)人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的授權(quán)委托人，授權(quán)委托人必須從事3年以上餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗；（四）企業(yè)綜合實力；（五）業(yè)績投標(biāo)人（略）年以來（以合同簽訂時間為準(zhǔn)）有大中專院校食堂經(jīng)營管理經(jīng)驗，且經(jīng)營期不低于1年的業(yè)績（委托單個食堂窗口不在其列，須為（略）個食堂（略）層，且該食堂每年年均營業(yè)額不少于（略）；（六）企業(yè)認(rèn)證：ISO質(zhì)量管理體系、ISO（略）環(huán)境管理體系、ISO食品安全管理體系認(rèn)證證書、OHSAS（略）ISO（略）職業(yè)健康安全管理體系、危害（略）析與關(guān)鍵控制點HACCP體系認(rèn)證等；（七）用戶滿意度測評：提供（略）年至投（略）機(jī)關(guān)或事業(yè)單位食堂項目的用戶滿意度情況；（八）企業(yè)服務(wù)能力：提供（略）年以來正在服務(wù)食堂項目中（略）場監(jiān)督管理部門授予“A級餐廳”或“食品安全放心食堂”等榮譽(yù)稱號，以（略）公告（略）場監(jiān)督管理部門公章的佐證材料為準(zhǔn)。三、經(jīng)營要求：（一）履約保證金：中標(biāo)通知發(fā)出后3個工作日內(nèi)中選單位投標(biāo)保證金直接轉(zhuǎn)為履約保證金。合同期內(nèi)無違約行為（指“違約責(zé)任”約定的招標(biāo)人有權(quán)提前終止合同及不退還履約保證金的違約行為等，具體以合同簽訂為準(zhǔn)），合同到期履約完畢，中標(biāo)人做好資產(chǎn)清點和交接工作，繳清違約處罰、水電費等應(yīng)繳費用（如有）且向采購人提交退還質(zhì)量保證金申請報告及收據(jù)后，招標(biāo)人無息全額退還履約保證金。若中標(biāo)人不及時繳交違約處罰金及水電費（如有），則招標(biāo)人有權(quán)直接在履約保證金中扣除，不足部（略）中標(biāo)人須另行繳交。（二）投標(biāo)人必須嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)和由中華人民共和國教育部、（略）場監(jiān)（略）、國家衛(wèi)生健康委員會等部（略）食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、教育部發(fā)展規(guī)劃司印發(fā)的《（略）食堂安全工作指南》（教發(fā)司〔（略）〕2號）《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范（略）消防安全管理規(guī)定》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理（略）食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《福州（略）關(guān)于規(guī)范和加強(qiáng)學(xué)生食堂工作的意見》等有關(guān)食堂的管理文件，確保食品安全和質(zhì)量。（略）場（略）及招標(biāo)人的管理。（三）費用：1、月管理費：每月管理費不低于3.0（略），一年按照（略）個月收?。裕┤藛T的增加適當(dāng)調(diào)（略），最終以合同簽訂為準(zhǔn)）。2、招標(biāo)人只提供場地，其他所有均由中標(biāo)人承擔(dān)，包含不限于裝修投入、所有（略）審批證照的報批（如消防機(jī)構(gòu)、（略）場（略）審批）、水電、垃圾（略）絡(luò)、（略）維修、衛(wèi)生管理費、環(huán)境管理費、食堂油污清理、四害消殺、油煙機(jī)清理、食堂疏通、室內(nèi)外（略）類垃圾桶等各項費用，具體以合同簽訂為準(zhǔn)。（四）保險：中標(biāo)人在收到中標(biāo)通知書后，需要提供以下保險：1、雇主責(zé)任險：為員工投保雇主責(zé)任險，每人每年責(zé)任限額不低于（略）；2、公眾責(zé)任險：為用餐人員投保公眾責(zé)任險，每年累計限額不低于（略）；3、食品安全險：為用餐人員投保食品安全險，每人每年累計限額不低于（略）；4、財產(chǎn)險：根據(jù)實際情況，匹配足額的財產(chǎn)險保證招標(biāo)人及中標(biāo)人的財產(chǎn)；以上所有保險，每年到期續(xù)購，否則視為中標(biāo)人放棄協(xié)議的履約并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。中標(biāo)人憑以上保險單方可簽訂經(jīng)營協(xié)議。（五）福州（略）后勤管理處作為招標(biāo)人的代表，對中標(biāo)人實行監(jiān)督和管理；實行甲方指定的賬戶結(jié)算，如“校園一卡通”結(jié)算消費，不得使用（略）結(jié)算，不得收取現(xiàn)金，中標(biāo)人的結(jié)算、考核等全部納入招標(biāo)人管理體系，即統(tǒng)一核算（比如：招標(biāo)人下個月月初結(jié)算食堂上個月的營業(yè)額）、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一監(jiān)管等，如未實行甲方指定賬戶結(jié)算消費，違反者依照合同約定及招標(biāo)人的規(guī)章制度處理。（六）中標(biāo)人必須自主經(jīng)營管理，不得轉(zhuǎn)包（轉(zhuǎn)租）、變相轉(zhuǎn)包（變相收取租金）或以他人身份掛靠、合作，嚴(yán)禁在招標(biāo)人場所內(nèi)開展其它經(jīng)營活動，或?qū)⑹程糜米髌渌猛?。如有發(fā)現(xiàn)存在上述情況，招標(biāo)人有權(quán)單方面終止合同而不予中標(biāo)人任何補(bǔ)償或賠償，并不予退還履約保證金。中標(biāo)人還必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任及民事責(zé)任。（七）為了實現(xiàn)餐廳成為環(huán)境育人、服務(wù)育（略），投標(biāo)人在環(huán)境美化及文化建設(shè)方面提供方案，食堂美化設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)代大學(xué)生審美，有特色主題裝飾設(shè)計方案，能夠?qū)崿F(xiàn)用餐、學(xué)習(xí)、實踐為一體的多（略）化、智慧化餐廳。（八）服務(wù)保障：1、供餐保障①寒暑假、節(jié)假日期間招標(biāo)人因工作、培訓(xùn)等需要開辦伙食，中標(biāo)人應(yīng)按照招標(biāo)人要求無條件保障供餐，不得推卸；日常經(jīng)營中不得隨意停業(yè)。寒暑假、節(jié)假日期間開放的窗口中必有一個為大眾餐；開學(xué)前一周及寒暑期最后一周期間窗口的開放數(shù)目不得低于5個（其中必含大餐類），開學(xué)期間窗口必須（略）%開放，不得無故關(guān)閉，違反者依照合同約定及招標(biāo)人的規(guī)章制度處理②中標(biāo)人應(yīng)按照招標(biāo)人要求時間營業(yè)，日常營業(yè)時間不得超過（略）：（略）。③中標(biāo)人應(yīng)根據(jù)招標(biāo)人安排的用餐任務(wù)及時完成供餐保障服務(wù)，不得推卸。④投標(biāo)人需加強(qiáng)應(yīng)急供餐能力，能夠在食堂遇到如自然災(zāi)害、停水停電等無法正常供餐的情況下，按招標(biāo)人要求在接到應(yīng)急配餐通知后3個小時（含）內(nèi)做好應(yīng)急供餐保障。2、產(chǎn)品定價與質(zhì)量保障：①中標(biāo)人應(yīng)按照成本核算方案經(jīng)營并使用（略），根據(jù)招標(biāo)人的要求如實提交成本核算報表數(shù)據(jù)。②每餐每種菜品必須做好保溫工作，烹飪后的菜品至食用時間超過2小時的，應(yīng)在（略）℃以上環(huán)境保存。③明碼實價經(jīng)營，每學(xué)期開學(xué)前（略）天需向招標(biāo)人報送大眾餐和各檔口菜品價格情況表，經(jīng)營過程中每月（略）日向招標(biāo)人報備當(dāng)月菜品及價格信息。④若（略）場原材料價格大幅上漲，中標(biāo)人申請上調(diào)菜品售賣價格，應(yīng)向招標(biāo)人后勤管理處報送書面申請材料，經(jīng)書面同意后方可變動。⑤中標(biāo)人應(yīng)按照投標(biāo)承諾的大眾餐經(jīng)營方案經(jīng)營，低、中、高的價格比例3：4：3供應(yīng)。低價菜指1.5（略）（含）以下，且每餐1（略）及以下低價菜不少于3種；中價菜指1.5（略）（不含）至4（略）（含），高價菜指4（略）（不含）至8（略）（含）。大堂供應(yīng)大眾餐的價格實施管控，不得漲價及限量供應(yīng)，菜品重量基本按照干類約（略）g份，有汁類約（略）g份。應(yīng)當(dāng)根據(jù)師生需要供應(yīng)半份菜。⑥干飯（丁優(yōu)米）售價為0.8（略）碗，凈重不少于（略）克碗；稀飯售價為0.5（略）碗，凈重不少于（略）克碗，且都為免費續(xù)飯；水煮蛋售價不高于1（略）個，且凈重不少于（略）克個；白饅頭（大）售價不高于1.2（略）個，白饅頭（?。┎桓哂?.8（略）個，凈重（略）別不少于（略）克個和（略）克個；工作日大眾餐午餐、晚餐每餐菜品不少于（略）種（含）；早餐種類不少于（略）種（含）；免費湯種類一周內(nèi)不得重復(fù)。⑦大眾餐毛利率控制在（略）%以內(nèi)。⑧所有供應(yīng)品種明碼標(biāo)價，且定價不得隨意